如果把幼兒在幼兒園的生活分為三大模塊，活動(dòng)、吃飯、午休，那其中吃飯難就是一個(gè)普遍讓老師和家長頭疼的問題。
　　
　　下面我們來看看幼兒吃飯難的表現(xiàn)：
　　
　　晨俊是一個(gè)自我意識特別強(qiáng)的人孩子，挑食現(xiàn)象很明顯，每次只要飯菜一端到面前，他就會主動(dòng)跟老師說“我不吃這個(gè)……”老師會說“寶貝，不吃菜菜長不大不哦！”有時(shí)候他便會勉強(qiáng)吃一些，但有些時(shí)候菜試圖讓他吃一點(diǎn)時(shí)，他會說“不吃……會嘔……”而事實(shí)上確實(shí)如此。
　　
　　銳銳是一個(gè)陽光、活潑的孩子，本來他應(yīng)該和同班的孩子一樣平等的學(xué)習(xí)，平等的吃飯，但是由于他奶奶是廚房做飯的阿姨，對自己的寶貝孫子有特殊的照顧，給他拿了一個(gè)更大（比同班孩子的大一倍）的碗，每餐都是滿滿的一碗，但是情況和奶奶的初衷相反，銳銳每次看到自己碗里的飯都會抱怨一番“我怎么這么倒霉！”等別的孩子都吃完了，他還是滿滿的，沒動(dòng)幾口。但是假如老師事先給他設(shè)定目標(biāo)，比如和某某某比賽，或者吃幾口就可以不吃了，他會很快達(dá)到目標(biāo)。
　　
　　海燕是個(gè)年齡偏大的孩子，但是她每次都是最后幾個(gè)吃完飯的，幾乎每天都要老師喂飯，也就是說，她能自己吃飯但是吃的特別慢，從家長那里了解到，因?yàn)榧议L忙，很少讓它自己吃飯，為了節(jié)約時(shí)間都是家長代勞。
　　
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　　可是，為什么會出現(xiàn)上面的現(xiàn)象？首先挑食問題，個(gè)人認(rèn)為這不算什么大問題，就算是成人也會遇到不喜歡吃的飯菜，我們有選擇吃自己喜歡吃的東西的權(quán)利，當(dāng)然作為老師和家長我們應(yīng)該給他們創(chuàng)造食欲，對他們認(rèn)知不深的事物可以加以正確的引導(dǎo)，比如你可以說“哇！這個(gè)菜菜好好吃呀！吃這個(gè)對身體好哦！”孩子很聽老師和家長的話，起碼你的話他們都愿意嘗試。接著是吃飯的情緒很重要，上文提到的銳銳，看到自己一大碗飯就沒胃口，“唉！我為什么就要吃這么多飯，被人這么少，會撐壞的……煩死了！”帶著這樣的情緒怎么可能開開心心的吃完飯呢？當(dāng)然還有給孩子適當(dāng)?shù)娘埩浚�超量了肯定吃不完，還有負(fù)擔(dān)。再一個(gè)吃飯慢的問題，那就要分兩點(diǎn)來看嘍！一是口腔發(fā)育未完善，口腔肌肉無力，自然就慢一些。第二點(diǎn)是家長的問題了，為了節(jié)省時(shí)間或是溺愛孩子，餐餐喂飯，導(dǎo)致孩子失去了獨(dú)立進(jìn)食的權(quán)利，一直都是家長幫忙喂飯的孩子，突然來到幼兒園要自己獨(dú)立吃飯，肯定就會比其他孩子慢一些了。
　　
　　世界上最勇敢的愛就是讓對方獨(dú)立，要清楚每個(gè)年齡階段孩子真正需要的是什么，要學(xué)會放手讓孩子自己成長。對于幼兒教師來說則是根據(jù)每個(gè)孩子的實(shí)際情況幫助他們獲得獨(dú)立自主的能力。（幼兒教育）