在幼兒園里，老師的職責是相當多的，如果幼兒園提供三餐的話，老師還得照顧孩子吃飯。但是因為幼兒園的飯菜都是一樣的，孩子的口味和喜好又不一樣。那么當遇到不喜歡吃蔬菜的孩子時，老師要怎么辦呢？
　　
　　老師一定要記得，蔬菜是有豐富的維生素以及礦物質的，所以你必須養(yǎng)成吃蔬菜的習慣才能教育孩子也吃蔬菜。
　　
　　當發(fā)現(xiàn)孩子不愿意吃蔬菜時，老師可以要求幼兒園里的廚師幫助孩子改變一下做菜的方式，畢竟有些孩子在飲食上沒有挑挑撿撿的毛病，而有些孩子如果看到大塊的蔬菜就不愿意吃。所以，讓廚師把蔬菜做得細碎一些，或者是改變一下做蔬菜的方法，也會讓孩子看不到蔬菜，從而就能吃得下去蔬菜了。
　　
　　在平時的課堂中，也可以給孩子講一些關于漂亮和美麗的故事，然后里面也要加入這些人吃蔬菜的一些習慣，讓孩子了解蔬菜的好處，而且也知道蔬菜的營養(yǎng)，并且告訴孩子，吃蔬菜會幫助孩子提高智力，變得更聰明，而且更強壯，這樣孩子即使是不聽父母的話，但老師的話，他們卻是聽的。
　　
　　如果孩子真的不愿意吃蔬菜，老師也沒有必要強迫孩子吃，這個時候，可以給孩子準備一碗蔬菜湯，讓孩子喝下去，從而慢慢地讓孩子適應了蔬菜的味道，從而也可以開始幾根幾根的蔬菜開始吃，就會養(yǎng)成了吃蔬菜的習慣了。
　　
　　孩子不吃蔬菜，你可以給孩子講一個討巧的故事，讓孩子了解了蔬菜的好處，而且也可以鼓勵孩子嘗試一下，讓他先嘗一下，看蔬菜是不是特別好吃�；蛘呤亲屍渌�的小朋友吃給他看，或者是讓他和其他愛吃蔬菜的小孩子形成競爭力，這樣孩子也會更好地去吃蔬菜了。
　　
　　在幼兒園里，如果發(fā)現(xiàn)孩子不吃蔬菜，老師可能沒有耐心，就會強迫孩子吃下去，這樣導致的結果是孩子不愿意上幼兒園，不喜歡老師，甚至會回家后告訴父母老師是如何對待他的。這樣，其實是沒有任何好處的。
　　
　　所以，老師必須要由耐心，慢慢地，逐漸地引導孩子去吃蔬菜。實際上，孩子對老師的感情和對父母的感情是不一樣的。孩子即使和老師的關系極好，也對老師有所忌憚的，因此，老師要掌握好輕重，幫助孩子矯正掉不愛吃蔬菜的毛病。（幼兒教育）