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茶藝解說(shuō)詞

時(shí)間：2024-06-01 08:13:26 解說(shuō)詞我要投稿

茶藝解說(shuō)詞匯總(15篇)

　　在現(xiàn)在社會(huì)，我們都跟解說(shuō)詞有著直接或間接的聯(lián)系，解說(shuō)詞是口頭解釋、說(shuō)明人物、畫(huà)面、展品或旅游景觀的文體。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)解說(shuō)詞感到非�？鄲腊�，下面是小編整理的茶藝解說(shuō)詞，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

茶藝解說(shuō)詞匯總(15篇)

茶藝解說(shuō)詞1

　　湖南安化資水環(huán)繞，氣候溫柔，雨量充足，這片奇妙而漂亮的土地孕育了品質(zhì)優(yōu)異的茯磚茶，茯磚茶一向是邊疆少數(shù)民族長(zhǎng)期飲用的茶飲，今日，茯磚茶猶如中國(guó)黑茶中的一朵奇葩正以其獨(dú)有的品質(zhì)受到國(guó)內(nèi)外眾多消費(fèi)者的青瞇，她的飲用更為廣泛的進(jìn)入到日常生活之中。

　　茯磚茶飲用方式分為調(diào)飲與清飲，接下來(lái)我們將為各位表演茯磚茶的清飲茶藝。

　　第一道：金花盛開(kāi)迎賓來(lái)

　　茯磚茶以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料經(jīng)過(guò)壓制、發(fā)花等工序細(xì)心制作而成。其中發(fā)花是茯磚茶的特征性工藝，就是在必需的溫濕度條件下，使優(yōu)勢(shì)菌屬冠突散囊菌在磚身內(nèi)生長(zhǎng)和繁殖。冠突散囊菌本身是對(duì)人體無(wú)任何毒性的一個(gè)菌叢，經(jīng)過(guò)它的作用，還能夠產(chǎn)生一系列對(duì)人體有益的功能，如脂肪分解酶、蛋白質(zhì)降酶、a淀粉酶等，對(duì)人體降脂、降壓有顯著的效果。橫切面金花顆粒粗大，色澤金黃艷麗，菌花香(茯磚特有香味)明顯。消費(fèi)者通常依據(jù)“金花”的質(zhì)量和數(shù)量來(lái)確定茯磚茶品質(zhì)的優(yōu)劣。所以，“金花”作為茯磚茶風(fēng)味品質(zhì)特征的形式及其與微生物而備受茶學(xué)界的關(guān)注。

　　其次道：玉骨冰肌泛華彩

　　好茶要有妙器配，精致的茶具不僅僅有更好的揮茶性，也能增加品茗的樂(lè)趣，沖泡茯茶一般選用湖南醴陵瓷質(zhì)蓋碗，公道杯、品茗杯等均采納上等優(yōu)質(zhì)的玻璃器皿，與茶“玉骨冰肌”的品性互為襯托，同時(shí)也利于觀賞茯磚茶美如琥珀的湯色。

　　第三道：靜心烹煮選好泉

　　精茗蘊(yùn)香，供水而發(fā)，水是茶的知己，茶的靈魂，沒(méi)有水的甘清輕冽，何來(lái)茶的香醇芳香在選用好水的同時(shí)，沖泡茯茶水溫須到達(dá)100攝氏度，此時(shí)壺內(nèi)水珠涌動(dòng)，水聲蕭蕭，似竹林聽(tīng)濤，情趣盎然。

　　第四道：一片冰心在玉壺

　　將茶具用沸水反復(fù)沖洗，經(jīng)過(guò)再次清洗，使玻璃器具更為剔透，猶如冰雪那樣晶瑩，似美玉那樣透亮。同時(shí)寓意熱忱洋溢的安化人民對(duì)來(lái)賓的敬重和敬意。

　　第五道：金花飛入水晶宮

　　將金花茂密的.茯磚茶投入蓋碗中，沖泡茯茶時(shí)投放份量應(yīng)視茶的陳放年份而定。

　　第六道：金花沐浴香四溢

　　茯茶經(jīng)過(guò)緊壓，茶身有必需的緊密度，須要經(jīng)過(guò)洗茶溫潤(rùn)才能使葉底充分伸展，茶汁才能浸出。此過(guò)程恰似漂亮的金花洗去一路風(fēng)塵。漸現(xiàn)出原來(lái)的姿容，散發(fā)出茯茶特有的菌花香。

　　第七道：茶香須經(jīng)磨礪來(lái)

　　壺內(nèi)茶葉隨著水的沸騰而上下舞動(dòng)，茶在煎熬之間，將其精華釋放，而水因茶中有效成分的融入，漸漸呈現(xiàn)出由淺至深的橙黃色，茶香滿室，令人沉醉，這一過(guò)程好比人生的際遇，常須忍辱負(fù)重，歷經(jīng)千錘百煉，方得圓滿。

　　第八道：玉碗盛來(lái)琥珀光

　　詩(shī)人李白曾作《客中行》“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。”此刻將晶瑩剔透，色如琥珀的茶湯注入壺中，透過(guò)晶瑩的玻璃茶具，湯色如琥珀流光，美不勝收，呈現(xiàn)誕生命活力的光澤和喜悅的人生狀態(tài)!

　　第九道：纖纖玉手獻(xiàn)金花

　　將沖泡好的茶敬奉給各位嘉賓，并奉上真誠(chéng)的祝愿，“茯茶”之名緣于：傳統(tǒng)制作要求在“伏天”進(jìn)行，又加之藥效類似中藥“茯苓”，此外，“茯”與“�！蓖簦⒁馊藗儗�(duì)華蜜美滿的憧憬。

　　第十道：飲罷清風(fēng)生兩腋

　　杯中茶湯如琥珀，晶瑩剔透，香氣純正，讓人心曠神怡，飲過(guò)之后，頓覺(jué)舌根生津，滿嘴留香，回味雋永，正如詩(shī)人所述“飲罷清風(fēng)生兩腋，余香齒鋏猶存�！�

茶藝解說(shuō)詞2

　　第一道：焚香靜氣、活煮甘泉

　　焚香靜氣是經(jīng)過(guò)點(diǎn)燃一支香來(lái)營(yíng)造溫馨的氣氛，使大家放松精神�；钪蟾嗜馑际怯猛鹬蠓袎刂械乃�。

　　其次道：孔雀開(kāi)屏、葉嘉酬賓

　　孔雀開(kāi)屏是指一直賓們介紹泡茶所用的精致茶具。葉嘉酬賓指一直賓們介紹茶葉。

　　第三道：孟臣沐霖、烏入宮

　　孟臣沐淋意思是指用開(kāi)水澆燙茶壺，茶壺燙洗干凈之后，把茶葉放入壺內(nèi)，叫做烏龍入宮。

　　第四道：高山流水、春風(fēng)拂面

　　高山流水指向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)的茶葉隨著沸水水翻滾，起到洗茶的.作用。然后用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清爽、干凈，喻為春風(fēng)拂面。

　　第五道：烏龍入海、重洗仙顏

　　通常把第一次泡的茶湯干脆倒入茶海，稱為烏龍入海。重洗仙顏意思為其次次沖水泡茶。

　　第六道：玉液移壺、再注甘露

　　玉液移壺是指把泡壺中的茶湯倒入海壺，趁著茶壺還熱，再次向壺中加入開(kāi)水，稱為再注甘露。

　　第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭

　　祥龍行雨是指把海壺中的茶湯快速而勻稱地按依次倒入聞香杯里，當(dāng)海壺中的茶湯基本倒完時(shí)，運(yùn)用點(diǎn)斟的手法，喻為鳳凰點(diǎn)頭。

　　第八道：珠聯(lián)璧合、鯉魚(yú)翻身

　　珠聯(lián)璧合指把品茗杯倒扣在聞香杯上，之后把兩個(gè)緊扣的杯輕輕翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)稱為鯉魚(yú)翻身。

　　第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅

　　相互傳遞手中的茶，讓大家的感情跟親近，氣氛更融洽。

　　第十道：喜聞清香、鑒賞三色

　　輕輕拿起聞香杯，聞其茶香，觀其杯中上、中、下三種顏色。

　　第十一道：三龍護(hù)鼎、初品奇茗

　　用拇指、食指扶杯、中指拿杯，這種端杯姿態(tài)稱為三龍護(hù)鼎，初品奇茗只要是指品茶的火攻水平。

　　第十二道：再斟流霞、二探蘭芷

　　再斟流霞意思是指為客人斟其次道茶，二探蘭芷，是請(qǐng)客人其次次聞香。

　　第十三道：二品云膄、喉底留甘

　　二品云膄即是指請(qǐng)客人品其次道茶，感受茶湯是否鮮爽、甘醇。

　　第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸

　　三斟石乳是指斟第三道茶，蕩氣回腸，是請(qǐng)客人第三次聞香。

　　第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟巖韻

　　含英咀華是指品第三道茶，漸漸品飲，領(lǐng)悟茶特有的“香、清、甘、活”。

　　第十六道：君子之交、水清味美

　　品飲了三道濃茶之后，再喝一口白開(kāi)水，會(huì)令人滿口生津、回味甘甜，無(wú)比安逸。

　　第十七道：名茶探趣、游龍戲水

　　請(qǐng)來(lái)賓們自我動(dòng)手泡茶，然后把泡后的茶葉放到清水杯中，讓來(lái)賓們欣賞泡后的茶。

　　第十八道：賓主起立、盡杯謝茶

　　請(qǐng)來(lái)賓們起立，同干了杯中的茶，彼此祝愿之后結(jié)束這次茶會(huì)。

茶藝解說(shuō)詞3

　　第一道：焚香除妄念，俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品嘗人生�！惫沤衿凡瓒贾v究要心平氣和�！胺傧愠睢本褪墙�(jīng)過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，并到達(dá)驅(qū)除妄念心平氣和的目的。

　　其次道：冰心去凡塵茶，茶是至清至潔天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔�！氨娜シ矇m”就是用開(kāi)水再燙洗一遍原本就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，纖塵不染。

　　第三道：玉壺養(yǎng)太和，綠茶屬于芽茶類，由于茶葉細(xì)嫩，若用滾燙的開(kāi)水干脆沖泡，會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80℃的開(kāi)水�！坝駢仞B(yǎng)太和”是把開(kāi)水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒，使水溫降至80℃左右。用這樣的水泡茶不溫不火，恰到好處，泡出的茶色香味俱佳。

　　第四道：清宮迎佳人，蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

　　第五道：甘露潤(rùn)蓮心，好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”。“甘露潤(rùn)蓮心”就是再開(kāi)泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用。

　　第六道：鳳凰三點(diǎn)頭，沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰在向客人們一再點(diǎn)頭致意。

　　第七道：碧玉沉清江，沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后漸漸沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”

　　第八道：觀音捧玉瓶，佛教故事是中傳聞?dòng)^音菩薩捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝愿好好人一生平安。

　　第九道：春波展旗槍，這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽漸漸地伸綻開(kāi)來(lái)，尖尖的葉芽如槍，綻開(kāi)的葉片如旗。

　　一芽一葉的稱為“旗槍”，一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”。直直的茶芽稱之為“針”，彎曲的茶芽稱之為“眉”，蜷曲的茶芽稱之為“螺”，在品綠茶之前先欣賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的'茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)，好像是有生命的綠精靈在跳舞，非常生動(dòng)趣味。

　　第十道：慧心悟茶香，品綠茶要一看、二聞、三品嘗，在觀賞了“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必需專心靈去感悟，才能夠聞到那春天般的氣息，和清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。

　　第十一道：淡中品致味，綠茶的茶湯純潔甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是只要你用心去品，就必需能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。

　　第十二道：自斟樂(lè)無(wú)限，品茶有三樂(lè)，一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)人面臨青山綠水或高雅的茶室，經(jīng)過(guò)品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂(lè)也；

　　二曰：對(duì)品得趣。兩個(gè)知心摯友相對(duì)品茗，或無(wú)須多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或開(kāi)誠(chéng)布公傾訴衷腸，此亦一樂(lè)也；

　　三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我?guī)煛笔廊讼嗑燮凡�，相互溝通，相互啟迪，能夠�(qū)W到許多書(shū)本上學(xué)不到的學(xué)問(wèn)，這同樣是一大樂(lè)事。在品了頭道茶之后，請(qǐng)嘉賓自我泡茶，以便經(jīng)過(guò)親自實(shí)踐，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品嘗人生的無(wú)窮樂(lè)趣。

茶藝解說(shuō)詞4

　　信陽(yáng)產(chǎn)茶歷史悠久，相傳始于東周時(shí)期，兩千多年的種茶和飲茶歷史，構(gòu)成了獨(dú)具地方色調(diào)的信陽(yáng)茶文化。千古國(guó)珍流芳遠(yuǎn)，天生麗質(zhì)蓋群英。細(xì)備深山珍茗，打算茶席是信陽(yáng)人傳統(tǒng)的待客之道。此刻表演的是備茶設(shè)具，從茶水、茶具都一一打算好。

　　鋒毫初展：信陽(yáng)茶葉網(wǎng)供應(yīng)的信陽(yáng)毛尖，主產(chǎn)于信陽(yáng)有“茶王之鄉(xiāng)”美譽(yù)的浉河港鄉(xiāng)，得天獨(dú)厚的`地理?xiàng)l件和傳統(tǒng)精細(xì)的手工制作造就了她“細(xì)、圓、緊、直”的外形特征，請(qǐng)各位漸漸鑒賞，鋒苗纖細(xì)，白毫滿披的翠芽，好像佳人著紗，委婉高雅。

　　烹泉請(qǐng)杯：信陽(yáng)毛尖綠茶茶藝表演為各位沏茶用的水便是取自浉河上游的南灣山泉水，信陽(yáng)茶、信陽(yáng)水原滋原味，口感獨(dú)特。信陽(yáng)毛尖茶“色綠、形美、毫多、湯鮮”，為使其完備呈現(xiàn)，故打算無(wú)色透亮的玻璃杯沏泡，此時(shí)猶如瓊樓晶宮，等待佳人登臨。

　　流云拂月：溫杯是沏茶的重要步驟，杯體升溫后不至于茶湯驟冷，影響湯味，然后旋轉(zhuǎn)杯體，將溫杯之水倒出。同時(shí)，也有干凈之意，愿能為遠(yuǎn)客滌去一路風(fēng)塵，靜心享受一杯好茶。

　　南湖蒸騰：高檔的信陽(yáng)毛尖，極其細(xì)嫩，沏泡水溫要求在85°C左右，所以沸水要晾冷，這個(gè)過(guò)程如同南灣湖在艷陽(yáng)高照下水汽蒸騰，也示意信陽(yáng)茶藝事業(yè)蒸蒸日上，香飄五洲，友遍天下。

　　龍?zhí)讹w瀑：是懸壺高沖，入杯五分滿，形如龍?zhí)讹w瀑，亦為高山流水，同時(shí)也是為了使水快速降溫，以免燙傷茶葉。

　　移步湯泉：茶葉紛紛入杯，好像佳人輕移蓮步，緩緩入池，在湯泉中沐浴，同時(shí)也是為了使茶香散發(fā)。

　　滌盡凡塵：這是一道潤(rùn)茶的過(guò)程，好茶獨(dú)得天地之精華，潤(rùn)茶，能夠使茶葉在杯中漸漸伸展，香氣散發(fā)，同時(shí)，也有利茶湯浸出。

　　隨鄉(xiāng)入境：此時(shí)，茶葉已初步伸展，芳香散發(fā)，其形若蘭芽，香氣清高，合目細(xì)嗅，仿佛置身于迷朦的茶山之中，漸入佳境。

　　有鳳來(lái)儀：沏泡采納鳳凰三點(diǎn)頭注水法，如同三鞠躬，使茶葉在杯中上下翻滾，茶湯盡出，同時(shí)，也示意對(duì)貴客光臨的歡迎與敬意。

　　敬奉香茗：茶香裊裊的一杯翠綠，猶如春山薄霧，可望而不行及。此刻我們就以一顆虔誠(chéng)的心，把這杯寄予著茶香人民深情厚意的香茗，雙手捧送到您的面前，請(qǐng)您細(xì)細(xì)鑒賞品嘗。與此同時(shí)我為大家獻(xiàn)上一首茶詩(shī)：

　　坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，賜予愛(ài)茶人。

　　收具謝客：魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福�！蔽覀兡茉诖斯诧嬓抨�(yáng)毛尖也是一種緣分，從來(lái)佳茗似佳人，美人有約，佳期如夢(mèng)。

　　人與茶的每一次相約，都是人生中完備的聚會(huì)愿我們有緣還能相聚在此。同時(shí)信陽(yáng)茶葉網(wǎng)也期望全部的愛(ài)茶人都能像茶一樣，把苦留在心中，而散發(fā)出來(lái)的都是香氣。

茶藝解說(shuō)詞5

　　五千年的華夏禮貌與茶息息相通，其發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄d于唐而勝于宋，貴在情操高潔的內(nèi)在品性。此刻就請(qǐng)各位領(lǐng)會(huì)中國(guó)茶文化，觀賞鐵觀音茶藝表演。

　　先來(lái)介紹一下茶具：順手泡，茶葉罐，茶荷，茶道六君子(包括茶桶、茶則、茶針、茶匙、茶漏、茶夾)，茶洗，杯托，茶船，紫砂壺，公道杯，品茗杯，濾網(wǎng)，茶寵，茶巾。

　　1.孟臣沐淋：孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止，所以后人將珍貴的紫砂壺稱為孟臣?jí)亍４瞬揭卜Q為溫杯洗盞。茶圣陸羽認(rèn)為泡茶用水“山水為上，江水為中，井水為下”，如今依據(jù)便利條件選用純凈的礦泉水為宜。

　　2.孟臣奪冠：打開(kāi)壺蓋，將茶漏置于壺口。

　　3.觀音現(xiàn)身：鐵觀音屬烏龍茶，產(chǎn)于福建安溪，形似觀音重如鐵，綠葉紅鑲邊，七泡有余香。

　　4.烏龍入宮：茶則用來(lái)導(dǎo)取干茶，將茶葉緩緩?fù)度雺刂小?/p>

　　5.高山流水：向壺內(nèi)注水使緊卷的茶葉松散，更好地發(fā)揮香氣和味道。

　　6.春風(fēng)拂面：用壺蓋輕輕刮去壺表面的白色泡沫，令茶湯更加勻稱透亮。

　　7.觀音出海：將茶湯注入公道杯中，俗話說(shuō)一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華，此泡茶湯稱之為溫潤(rùn)泡，所以我們不喝。

　　8.重洗仙顏：再次向壺中注入沸水，沖泡鐵觀音的'水溫較高為宜。

　　9.烏龍?zhí)N香：把溫潤(rùn)泡的茶湯澆淋在壺表面，既能養(yǎng)護(hù)紫砂壺又能提高壺溫。

　　10.普降甘霖：勻稱地安排茶湯正如待人交友之道，以彰顯中國(guó)茶人博大無(wú)私之胸懷，我們把分茶時(shí)的動(dòng)作比方為關(guān)公巡城和韓信點(diǎn)兵。

　　11.敬奉佳茗：有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎以茶會(huì)友，一盞香茗奉知己。

　　12.三龍護(hù)鼎：用食指和拇指夾住品茗杯身，中指拖住杯底，這樣拿杯的姿態(tài)穩(wěn)妥大方，我們雅稱為三龍護(hù)鼎。

　　13.聞香觀色：空谷幽蘭般的香氣和金黃光明的湯色令人賞心悅目心曠神怡。

　　14.三品得趣：品字是由三個(gè)口字組成，我們提議大家將茶湯也分三口來(lái)品，第一口輕啜茶湯，讓舌尖與味蕾充分接觸，感受茶湯的鮮美醇和;其次口讓茶湯在舌尖與齒縫間反復(fù)游蕩，去體會(huì)茶之六味，酸甜苦澀香甘;第三口將茶湯一口飲下，由喉滑至腹內(nèi)，享受酣暢淋漓唇齒留香的感覺(jué)。

　　15.謝茶，行禮。

　　16.恭祝大家身體健康，萬(wàn)事如意!

茶藝解說(shuō)詞6

　　第一道：點(diǎn)香焚香除妄念

　　俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品嘗人生。”古今品茶都講究要心平氣和�！胺傧愠睢本褪墙�(jīng)過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)寧?kù)o、祥和、溫馨的氣氛。

　　其次道：洗杯冰心去凡塵

　　茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔�！氨娜シ矇m”就是用開(kāi)水再燙一遍原來(lái)就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

　　第三道：涼湯玉壺養(yǎng)太和

　　綠茶屬于芽茶類，因?yàn)椴枞~細(xì)嫩，若用滾燙的開(kāi)水干脆沖泡，會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開(kāi)水�！坝駢仞B(yǎng)太和”是把開(kāi)水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒，使水溫降至80度左右。

　　第四道：投茶清宮迎佳人

　　蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”�！扒鍖m迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的'玻璃杯中。

　　第五道：潤(rùn)茶甘露潤(rùn)蓮心

　　好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”�！案事稘�(rùn)蓮心”就是在開(kāi)泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用。

　　第六道：沖水鳳凰三點(diǎn)頭

　　沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。

　　第七道：泡茶碧玉沉清江

　　沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后漸漸沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

　　第八道：奉茶觀音捧玉瓶

　　佛教傳聞中觀音菩薩場(chǎng)捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝愿好人們一生平安。

　　第九道：賞茶春波展旗槍

　　這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽漸漸地伸展開(kāi)來(lái)，尖尖的葉芽如槍，綻開(kāi)的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先欣賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)，似乎生命的綠精靈在舞蹈非常生動(dòng)趣味。

　　第十道：聞茶慧心悟茶香

　　品綠茶要一看、二聞、三品嘗，在觀賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必需專心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。

　　第十一道：品茶淡中品致味

　　綠茶的茶湯純潔甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是只要你專心去品，就必需能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。

　　第十二道：謝茶自斟樂(lè)無(wú)窮

　　品茶有三樂(lè)，一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)人應(yīng)對(duì)青山綠水或高雅的茶室，經(jīng)過(guò)品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂(lè)也;二曰：對(duì)品得趣。兩個(gè)知心摯友相對(duì)品茗，或無(wú)須多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或開(kāi)誠(chéng)布公述衷腸，此亦一樂(lè)也;三曰：眾品得慧�？鬃釉唬骸叭诵杏形�?guī)煛北娙讼嗑燮凡�，相互溝通，相互啟迪，能夠�(qū)W到很多書(shū)本上學(xué)不道德學(xué)問(wèn)，這同樣是一大樂(lè)事。在品了頭道茶后，請(qǐng)嘉賓自我泡茶，以便經(jīng)過(guò)實(shí)踐，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品嘗人生的無(wú)窮樂(lè)趣。

茶藝解說(shuō)詞7

　　茶山無(wú)處不飛翠，---香茗馨萬(wàn)里香�！睙煵ê祈档臇|湖美絕天下，--所產(chǎn)的--天下絕美。歷史以來(lái)，--茶名傳遐邇，為眾多茶人所寵愛(ài)，精品--更是其中佼佼者。此刻就請(qǐng)各位嘉賓品啜這難得的茶中珍寶，并請(qǐng)觀賞由主泡×××小姐，副泡×××、×××表演的綠茶茶藝。這套茶藝共十二道程序。

　　1、焚香通靈

　　“茶須靜品，香能通靈�！逼凡柚包c(diǎn)燃這支香，我們會(huì)以空明虛靜之心，感悟--帶給我們的大自然完備氣息。

　　2、靜寄冰心

　　今日我們選用玻璃杯來(lái)泡茶。晶瑩剔透的杯子清潤(rùn)如玉，它寄寓我們對(duì)寶貴客人的崇敬之情，恰似一片冰心，藏在玉壺之中。

　　3、玉壺含煙

　　沖泡--只能用85℃左右的開(kāi)水。在燙洗茶杯之時(shí)，我們讓壺蓋放開(kāi)蓋，壺中的開(kāi)水隨著水汽的蒸發(fā)自然降溫。此刻壺口蒸汽氤氳，仿佛“玉壺含煙”。

　　4、綠茶仙姿

　　請(qǐng)大家傳賞干茶。綠茶一向有“四絕”——“形美、色艷、香高、味醇”，賞茶是觀賞它的第一絕“形美”。你看她纖柔而又韻致風(fēng)華、隱翠又綠意泛情，猶如神話中的仙女。

　　5、群仙待浴

　　主泡小姐現(xiàn)用茶導(dǎo)將茶荷里的--=依次撥到玻璃杯中去。片片綠羽仙女一般綽約杯底，仿佛期盼著春雨的淋浴。

　　6、高山流水

　　一湖春雨漲春池，高山流水有知音。此刻，溫度相宜的開(kāi)水依次高沖入杯，恰似高山流水，---感遇知音。但注水只宜七分滿，敬客要留三分情。

　　7、春染碧波

　　讓我們觀看湯色：此時(shí)，杯中的熱水溶解了茶里的養(yǎng)分物質(zhì)，漸漸變?yōu)榫G色，整個(gè)茶水似乎被春天染綠了一般。

　　8、綠云飄香

　　碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云映空，氤氳的`蒸汽使得茶香四溢，芳香襲人。這道程序是聞香。

　　9、初嘗玉液

　　此刻讓我們趁熱細(xì)品這剛剛沏好的玉液。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，是不是感到色淡、香幽、湯味鮮雅呢？

　　10、再啜瓊漿

　　這是品其次口。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、味道更醇，并起先感覺(jué)舌本回甘，滿口生津。

　　11、三品醍醐

　　品第三口茶時(shí)，我們所品到的已不再是茶，而是在品東湖春天的氣息、盎然的朝氣，在品人生奇妙的蘊(yùn)味。

　　12、神游三山

　　茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品。唐代詩(shī)人盧仝在品了七道茶之后寫(xiě)下了傳頌千古的《茶歌》，他說(shuō)：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生�！痹谄妨巳诓柚�，請(qǐng)各位嘉賓接著漸漸的自斟細(xì)品，靜心去體會(huì)“清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。

茶藝解說(shuō)詞8

　　祁門紅茶產(chǎn)于中國(guó)安徽省祁門縣，清光緒年間起先仿照閩紅試制生產(chǎn)。最終因其內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，與閩紅、寧紅齊名，國(guó)外也有將祁門紅茶與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶并稱為世界三大高香茶。

　　下面為大家介紹紅茶茶藝表演：

　　1、“寶光”初現(xiàn)

　　祁門紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤并非人們常說(shuō)的紅色，而是烏黑潤(rùn)澤。國(guó)際通用紅茶的名稱為“Blacktea”，即因紅茶干茶的烏黑色澤而來(lái)。請(qǐng)來(lái)賓觀賞其色被稱之為“寶光”的祁門紅茶。

　　2、清泉初沸

　　熱水壺中用來(lái)沖泡的泉水經(jīng)加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。

　　3、溫?zé)釅乇K

　　用初沸之水，注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫。

　　4、“王子”入宮

　　用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門紅茶也被譽(yù)為“王子茶”。

　　5、懸壺高沖

　　這是沖泡祁門紅茶的關(guān)鍵。沖泡祁門紅茶的水溫要在100攝氏度，剛才初沸的水，此時(shí)已是“蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生”，正好用于沖泡。而高沖能夠讓祁門紅茶茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

　　6、分杯敬客

　　用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶勻稱的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一樣。

　　7、喜聞清香

　　一杯茶到手，先要聞香。祁門紅茶是世界公認(rèn)的三大高香茶之一，其香濃郁高長(zhǎng)，又有“茶中英豪”、“群芳最”之譽(yù)。香氣甜潤(rùn)中隱藏著一股蘭花之香。

　　8、欣賞湯色

　　紅茶的紅色，表此刻沖泡好的茶湯中。祁門紅茶的'湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的光明度和色調(diào)，證明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底，嫩軟紅亮。

　　9、品嘗鮮爽

　　聞香觀色后即可緩啜品飲。祁門紅茶以鮮爽、濃醇為主，與紅碎茶濃強(qiáng)的刺激性口感有所不同。味道醇厚，回味綿長(zhǎng)。

　　10、再賞余韻

　　一泡之后，可再?zèng)_泡其次泡茶。

　　11、三品得趣

　　祁門紅茶通�？蓻_泡三次，三次的口感各不相同，細(xì)飲慢品，緩緩體會(huì)茶之真味，方得茶之真趣。

茶藝解說(shuō)詞9

　　綠茶是我國(guó)歷史最悠久、品種最多、產(chǎn)量最高、消費(fèi)面最廣的茶類。這套茶藝師的共有十一道程序：

　　1.冰心去凡塵

　　茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。用開(kāi)水再燙洗一遍茶杯，做到冰清玉結(jié)，一塵不染。

　　2.玉壺養(yǎng)太和

　　綠茶屬芽茶類，茶芽細(xì)嫩，若用滾燙的開(kāi)水干脆沖泡，則會(huì)破壞茶中的維生素并造成熟湯失味，所以將水溫降至80攝氏度左右再進(jìn)行沖泡，用這樣的水泡出的.茶才會(huì)不溫不火、恰到好處，泡出的茶色、香、味具佳.

　　3.清宮迎佳人

　　蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。他把優(yōu)質(zhì)的茶比方成讓人一見(jiàn)傾心的絕代佳人�！扒鍖m迎佳人”即用茶匙將茶葉傾置入冰清玉潔的玻璃杯中。

　　4.甘露潤(rùn)蓮心

　　好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”�！案事稘�(rùn)蓮心”即是在開(kāi)泡前向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用.

　　5.鳳凰三點(diǎn)頭

　　沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水。在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏的三起三落，如同鳳凰向各位嘉賓點(diǎn)頭致意。

　　6.碧玉沉清江

　　沖入熱水后，綠茶先是浮在水面，而后漸漸沉入杯底，將這一景象稱之為“碧玉沉清江”。

　　7.觀音捧玉瓶

　　佛教故事中傳聞?dòng)^世音菩薩常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難�，F(xiàn)將泡好的茶敬奉給各位，意在祝愿好人一生平安。

　　8.春波展旗槍

　　杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽漸漸地伸展開(kāi)來(lái)，千姿百態(tài)的茶芽在杯中隨波晃動(dòng)，活靈活現(xiàn)猶如春蘭初綻，又似有生命的綠精靈在舞蹈，非常生動(dòng)趣味。

　　9.慧心悟茶香

　　品綠茶要一看、二聞、三品嘗。在觀賞了“春波展旗槍”之后，再聞一聞茶香。綠茶與花茶和烏龍茶有所不一樣，綠茶的茶香更加清幽淡雅，所以必需要專心靈去感悟，才能聞到綠茶那種春天的氣息，以及純潔悠遠(yuǎn)，難以言傳的生命之香。

　　10.淡中品至味

　　綠茶的茶湯純潔甘鮮，淡而有味，它不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣茶韻醉人。只要專心去品，就必需能從這淡淡的綠茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。

　　11.自斟樂(lè)無(wú)窮

　　品茶有三樂(lè)：一曰“獨(dú)品得神”，一個(gè)人應(yīng)對(duì)著青山綠水或置身于一個(gè)高雅的茶室，經(jīng)過(guò)品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此為一樂(lè);二曰“對(duì)品得趣”，即兩個(gè)知心的摯友相對(duì)品茗，無(wú)需多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或開(kāi)誠(chéng)布公傾訴衷腸，此亦一樂(lè)也。三曰“眾品得慧”眾人相聚品茗，相互溝通，相互啟迪，能夠?qū)W到書(shū)本中所學(xué)不到的學(xué)問(wèn)，這同樣是一大樂(lè)事。在品了頭道茶之后，各位嘉賓可親自實(shí)踐。從茶事活動(dòng)中感受修身養(yǎng)性，品嘗人生的無(wú)窮樂(lè)趣!

茶藝解說(shuō)詞10

　　1.就是經(jīng)過(guò)點(diǎn)燃這枝香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，并到達(dá)驅(qū)除妄念，心平氣和的目的。

　　2.滌凈心源

　　茶是圣潔的靈物，在沖泡之前我們要滌心靜手，用這清清的泉水，洗凈這世俗的凡塵和心中的苦惱，伴著祥和而安靜的心態(tài)進(jìn)入茶境，以便能充分的享受品茶的溫馨和愉悅。

　　3.初展仙姿

　　今日為大家沖泡的是產(chǎn)自浙江杭州的`西湖龍井茶，它色澤翠綠，外形扁光滑，形似碗釘，湯色碧綠光明，香馥如蘭，向有形美，色綠，香郁，味醇四絕佳茗之譽(yù)。

　　4.冰心去凡塵

　　茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需冰清玉潔。“冰心去凡塵”，即用開(kāi)水再燙洗一遍原來(lái)就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

　　5.玉壺養(yǎng)太和

　　綠茶屬于芽茶類，因?yàn)椴柩考?xì)嫩，若用滾燙的開(kāi)水干脆沖泡，會(huì)破壞維生素并造成熟燙失味，所以此刻將開(kāi)水降到80攝氏度左右，用這樣的水泡茶不溫不火，恰到好處，泡出的茶色香味俱佳。

　　6.清宮迎佳人

　　蘇東坡有詩(shī)、云：“戲做小詩(shī)君一笑，從來(lái)佳茗似佳人�！彼褍�(yōu)質(zhì)茶比方成讓人一見(jiàn)傾心的絕代佳人，“清宮迎佳人”即把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。

　　7.甘露潤(rùn)蓮心

　　好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把綠茶稱為“潤(rùn)蓮心”�！案事稘�(rùn)蓮心”即在開(kāi)泡之前先向杯中注入少許的熱水，起到潤(rùn)茶的作用。

　　8.鳳凰三點(diǎn)頭

　　沖泡綠茶也講究沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰在向嘉賓點(diǎn)頭致意。

　　9.碧玉沉清江

　　沖入熱水后，綠茶先是浮在水面，而后漸漸地沉入杯底，我們稱為“碧玉沉清江”。

　　10.觀音捧玉瓶

　　此刻我們將泡好的茶敬奉給大家，稱為“觀音捧玉瓶”。佛教故事中傳聞，觀音菩薩常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。借助這道程序祝在座的各位好人一生平安。

　　11.春波展旗槍

　　這道程序是綠茶茶藝的特色程序。請(qǐng)大家細(xì)致視察杯中的茶芽，一芽一葉的稱為：“旗槍”，一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”，直直的茶芽稱為“針”，彎曲的稱為“眉”，卷曲的茶芽稱為“螺”。大家還能夠輕輕的搖擺一下茶杯，好象有生命的綠精靈在舞蹈，非常生動(dòng)趣味。

　　12.慧心悟茶香

　　綠茶的茶香清幽淡雅，必需專心靈去感悟，才能聞得到綠茶那種春天的氣息，以及純潔悠遠(yuǎn)，難以言傳的生命之香。

　　13.淡中品至味

　　綠茶的茶湯純潔甘鮮淡而有味，它不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不想烏龍茶那樣茶韻醉人，但只要我們專心去品。就必需能從淡淡的綠茶美湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。

　　14.自斟樂(lè)無(wú)窮

　　品茶之樂(lè)，樂(lè)在閑適，樂(lè)在怡然自得。在品了頭道茶之后，我們茶藝表演就告一段落了，接下來(lái)請(qǐng)大家自斟自飲，經(jīng)過(guò)親自動(dòng)手，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性，品位人生的無(wú)窮樂(lè)趣。

茶藝解說(shuō)詞11

　　1、賞識(shí)茶具——【逐個(gè)展示茶具，四個(gè)品茗杯一字排開(kāi)四個(gè)聞香杯田字形擺放�！�

　　茶為靈物，茶具亦然。茶器相通，茶人相容。這里是：茶船、茶道組——又稱”茶道六君子”、紫砂壺、聞香杯、品茗杯、茶荷。

　　2、觀賞佳茗——【用旋轉(zhuǎn)法取茶放入茶荷，給客人展示】

　　正山小種紅茶，外形條索肥實(shí)，內(nèi)質(zhì)香氣醇厚。因?yàn)橛卯?dāng)?shù)氐鸟R尾松熏制而成，所以色澤烏潤(rùn)，有著非常濃烈的香味。每一片茶葉從發(fā)芽到采摘再到成茶，在不可知的時(shí)間里期待著，終于在今天與我們相遇，這就是緣。

　　3、沐霖醒壺——【低角度向紫砂壺環(huán)繞內(nèi)沖開(kāi)水，水滿后蓋上蓋，再?zèng)_水。為壺、杯升溫】

　　靜靜的放置的紫砂壺，如沉睡的'仙子。傾盡一泉溫?zé)�，是輕輕的呼喚。

　　4、高山流水——【高角度將紫砂壺分別均勻倒入品茗杯和聞香杯，洗杯�！�

　　昔日高山聽(tīng)流水，伯牙遇子期。今日流水依舊，知音何求？

　　6、香茗入宮——【將茶葉分三次放入紫砂壺中】

　　香茗似佳人，輕移蓮步，滿室生香。

　　7、芳草回春——【低角度向紫砂壺中沖水、先沿壺口旋轉(zhuǎn)注入1/3的水，使茶浸潤(rùn)，再懸壺高沖。】

　　沖泡正山小種紅茶的水溫以沸水為宜。

　　8、側(cè)耳聽(tīng)泉——【將聞香杯和品茗杯里的水，雙手拿起，旋轉(zhuǎn)著把水淋到紫砂壺上�！�

　　質(zhì)本潔來(lái)還潔去，還一份清潔，還一份暖意。

　　這是佳茗蘇醒的時(shí)刻，那一片片香葉從出生到歷經(jīng)揉捻烘焙雪藏，都為了這一時(shí)刻的蘇醒，這是她真正開(kāi)始自己使命的時(shí)刻。在溫暖的泉水中，她慢慢舒展著小小的身體，慢慢釋放著自己的內(nèi)涵和芳香。

　　9、祥龍行雨——也稱關(guān)公巡城�！緦⒆仙皦刂械牟铚秩肼勏惚��！俊靖柿仄战怠�

　　茶只倒七分左右，俗語(yǔ)有云“七分茶，三分情”。

　　10、韓信點(diǎn)兵——【當(dāng)茶湯即將倒凈時(shí)收起，搖動(dòng)紫砂壺后，向每個(gè)聞香杯中點(diǎn)一滴茶湯。】

　　緣份讓我們相聚，好東西大家分享。茶到盡處香最濃，滴滴精華相與共。

　　11、敬奉香茗——【將品茗杯和聞香杯一起放入茶托。送給客人�！�

　　這款煙正山小種紅茶，傳承了四百多年前的傳統(tǒng)做法，所以，我們今天我們將品嘗的茶香，依然是四百年前的味道。

　　12、龍鳳呈祥——請(qǐng)客人與茶藝員一起做：將品茗杯蓋到聞香杯上。祝福今天的茶人茶友，在新年里風(fēng)調(diào)雨順。

　　13、倒轉(zhuǎn)乾坤——食指和中指夾2緊聞香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉(zhuǎn)手腕，這個(gè)過(guò)程又稱“鯉魚(yú)躍龍門”，祝福在座的各位嘉賓，家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。

　　14、側(cè)耳聽(tīng)濤——輕輕的提起聞香杯，我們可以聽(tīng)到叮咚的水聲。

　　15、喜聞?dòng)南恪獙⒙勏惚庞陔p手掌心，輕輕吸聞杯中香氣。

　　16、欣賞湯色——正山小種紅茶，湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)。

　　17、共品佳茗——三口為品，故三口喝完茶湯。徐徐品味，慢慢下咽，煙正山小種紅茶，有松煙香，三四泡以后，是桂圓香，滋味醇厚。

　　18、重賞余韻——再次嗅聞杯底的余香，細(xì)細(xì)品味，去感受茶香撲面而來(lái)、徐徐而去的神奇意境。

　　19、收杯謝客——緣來(lái)緣去，有始有終。

茶藝解說(shuō)詞12

　　1、恭請(qǐng)上座：

　　整理茶具

　　在泡茶之前首先為大家介紹一下泡茶所用的精致器具：茶道組合：內(nèi)有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙，這是泡茶的協(xié)助用具，下頭為大家介紹一下它們分別的作用。茶漏：用來(lái)擴(kuò)大壺口面積，以防茶葉外漏；茶針：用來(lái)疏通壺嘴，使流水更通暢；茶夾：用來(lái)夾取茶杯及茶葉；茶則：用來(lái)量取干茶；茶匙：用來(lái)?yè)軇?dòng)和選擇茶葉。儲(chǔ)茶罐：用來(lái)存儲(chǔ)干茶；

　　賞茶荷：形似荷葉，用來(lái)鑒賞干茶色澤及形態(tài)；

　　玻璃杯：玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿，使我們能夠更好的觀賞茶舞；

　　茶盤：用來(lái)放臵茶具的基座；

　　電水壺：又名順手泡，是用來(lái)燒制開(kāi)水的器具；水盂：用來(lái)盛放廢水。

　　2、佳茗共賞：今日為大家選泡的是日照綠茶，日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市，其外形曲而不卷，條索肥壯，色澤油潤(rùn)深綠，有熟板栗香。請(qǐng)大家賞干茶。

　　3、回旋燙杯：茶性至清至潔，是天涵地孕的靈物，所以要求泡

　　茶用具也要一塵不染，用沸水再次燙洗杯子，以表示對(duì)客人的敬重之情。

　　4、龍入晶宮：即投茶入杯。

　　5、潮濕心扉：用少量熱水擊打茶芽，如同輕輕扣開(kāi)少女的心扉。

　　6、旋香沁壁：輕杯環(huán)繞，綠色的茶葉如同綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。

　　7、有鳳來(lái)儀：用鳳凰三點(diǎn)頭的手法下傾上提反復(fù)三次如同祥瑞的.鳳凰向客人點(diǎn)頭致敬。

　　8、敬奉香茗：

　　綠茶之所以受人們歡迎，不僅僅因?yàn)樗且环N生津止渴、提神益思的飲料，還由于綠茶中的化學(xué)成分對(duì)人體能起到必需的保健和治療作用。綠茶防癌，抗氧化，抗輻射，提高人體免疫力的功能已得到國(guó)際上廣泛的認(rèn)可，常飲有益健康。

茶藝解說(shuō)詞13

　　在我國(guó)流傳著三種三道茶。一種是眾所周知的白族三道茶，另一種是鮮為人知的湖北三道茶，還有一種是武夷山近年才流傳的三道茶。本節(jié)我們著重介紹白族三遭茶茶藝。

　　一、用料

　　普洱茶、紅糖、核桃仁、蜂蜜、花椒。

　　二、基本程序

　　第一道苦茶

　　其次道甜茶

　　第三道回味茶

　　三、解說(shuō)詞

　　漂亮的蒼山洱海下，散居著勤勞英勇、熱忱好客的`白族人。在白族人家，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁，還是有貴客臨門，主子都會(huì)以“一苦二甜三回味”的三道茶來(lái)款待來(lái)賓。“三道茶”白族語(yǔ)稱為“紹道兆”，三道茶儀式的主持人白族語(yǔ)稱為“早古抱”，“早古抱”必需由家里或族中年歲晟大、威望量高的人擔(dān)當(dāng)。現(xiàn)在，首先讓我們品嘗頭一道茶——苦茶。

　　“苦茶”白族語(yǔ)稱為“切枯早”，即清苦的意思。烹制苦茶時(shí)先把專用的小土陶罐放在文火上烤熱，然后放入茶葉再漸漸地烤到焦黃發(fā)香，沖入開(kāi)水略煮一會(huì)“切枯早”即煮好了。

　　請(qǐng)客人品“苦茶”很有講究，品苦茶用的茶杯很小，稱為牛眼睛盅。斟茶只能斟到小半杯，謂之“酒滿敬人，茶滿欺人�！碑�(dāng)主子用雙手把苦茶敬獻(xiàn)紿客人時(shí)，客人也必需雙手接茶，并一飲而盡。頭道茶經(jīng)過(guò)烘烤、煎煮，茶湯色如琥珀，香氣濃郁，但入口卻很苦，這寓意了做人的道理：“要想立業(yè)，必先吃苦�！�

茶藝解說(shuō)詞14

　　各位嘉賓你們好�。ㄐ卸Y）歡迎來(lái)到沁和會(huì)館品茗賞藝，我是沁和會(huì)館的茶藝員xxx，今日由我和我的助泡為大家演藝綠茶茶藝。今日為大家?guī)?lái)的是江蘇吳縣的碧螺春。

　　一、巧布器皿

　　1.茶道組：茶匙，用于量取茶葉；茶夾，用于洗杯潔具；茶撥，用于把茶葉導(dǎo)入壺中；茶針，用于疏通壺嘴，使出水通暢；茶漏，放置茶壺上，避開(kāi)投茶時(shí)茶葉外漏。

　　2.茶樣罐：用于盛裝茶葉；

　　3.賞茶荷：限制投茶量的器皿，觀看干茶樣和擲茶分樣用；

　　4.茶巾：用于擦洗抹拭茶具、抹干濺出的水滴、托墊壺底、吸干壺底、杯底之殘水；

　　5.玻璃杯：沖泡高檔綠茶要用透亮的玻璃杯，以便更好地觀賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的.仙姿和碧綠的湯色；

　　6.水盂：用于盛裝廢棄水、茶渣等；

　　7.提梁壺：燒水器皿。

　　二、葉嘉酬賓

　　請(qǐng)大家鑒賞干茶的外觀形態(tài)：碧螺春外觀條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠。

　　三、冰心去凡塵（洗杯）

　　茶，至清至潔，是天函地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需是至清至潔�！氨娜シ矇m”就是用開(kāi)水燙洗一遍干凈的玻璃杯，做到冰清玉潔，一塵不染，以表示對(duì)各位的崇敬之心。

　　四、清宮迎佳人（投茶）

　　蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶導(dǎo)把茶葉撥入到冰清玉潔的玻璃杯中。

　　五、甘露潤(rùn)蓮心（潤(rùn)茶）

　　好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”�！案事稘�(rùn)蓮心”就是在開(kāi)泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用。

　　六、鳳凰行禮

　　沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)提梁壺有節(jié)奏的三起三落，好比是鳳凰在想客人點(diǎn)頭致意。

　　七、碧玉沉清江

　　沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后漸漸沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

　　八、觀音捧玉瓶

　　佛教故事中傳聞?dòng)^音菩薩常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝愿各位一生平安。

　　九、春波展旗槍

　　這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽漸漸的伸展開(kāi)來(lái)，尖尖的葉芽如槍，綻開(kāi)的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先欣賞在清碧澄清的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃蕩，似乎生命的綠精靈在舞蹈非常生動(dòng)趣味。

　　十、會(huì)心悟茶香

　　品綠茶要一看、二聞、三品位，在觀賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必需專心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇幽遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。

　　十一、淡中品致味

　　綠茶的茶湯清醇甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是只要你專心去品，就必需能從淡淡的綠茶香中品出天地見(jiàn)至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。

　　十二、謝客

　　品茶有三樂(lè)，獨(dú)品得神、對(duì)飲得趣、眾品得慧。在品了頭道茶之后，請(qǐng)嘉賓自斟自飲，來(lái)感受修身養(yǎng)性，品位人生的無(wú)窮樂(lè)趣。

　　多謝各位嘉賓�。ㄐ卸Y）

茶藝解說(shuō)詞15

　　中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，五千年的發(fā)展歷史，孕育出不一樣風(fēng)格的茶藝文化。

　　今日我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖枪Ψ虿杷�，�?qǐng)大家靜下心來(lái)，品茗賞藝，和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。

　　1展示茶具

　　1茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船，是用來(lái)盛放茶具和便利接水的。茶船上的是一套造型古樸新穎的紫砂茶具。

　　(1)茶壺是用來(lái)沖泡茶葉的。

　　(2)茶盅(公道杯)是用來(lái)傳遞茶湯和勻稱茶湯濃淡的公用器具，意為啟發(fā)做人公正，隨遇而安。

　　(3)聞香杯杯體瘦長(zhǎng)，便于籠住香氣，是用來(lái)聞香的'。

　　(4)品茗杯用來(lái)品茶湯和觀色之用。

　　2順手泡用來(lái)保溫或增溫，因沖泡不一樣的茶對(duì)水溫的要求是不一樣的。

　　3茶具組合

　　(1)茶則撮取干茶和欣賞茶葉之用。

　　(2)茶匙用來(lái)輕輕撥取干茶的。

　　(3)茶針是疏通壺口的備用品。

　　(4)茶漏放在壺口上以免茶葉外漏的。

　　(5)茶筷用來(lái)夾洗杯子的。

　　全部這一切，放在茶盒里就是一套茶具組合。

　　最終是茶巾，用來(lái)擦干茶汁。

　　2鑒賞佳茗

　　茶小姐用茶則從茶盒里取出干茶，置于賞茶盤中。有請(qǐng)茶藝小組以示各位來(lái)賓欣賞干茶。我國(guó)茶葉種類繁多，琳瑯滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種--安溪鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵”之說(shuō)。

　　在泡茶之前，我們的茶藝小姐要先凈手，以示敬重和圣潔之意。

　　3燙壺溫杯

　　因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開(kāi)水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶盅內(nèi)，再依次倒入聞香杯和品茗杯內(nèi)。

　　4烏龍入宮

　　5烏龍初展

　　這是初泡也叫溫潤(rùn)泡。用開(kāi)水浸泡茶葉使茶葉伸展，并提高壺溫，然后快速將茶水倒入茶盅內(nèi)，又叫洗茶。

　　6高山流水

　　用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡勻稱，味道純正。

　　7抽眉推泡

　　用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱--春風(fēng)拂面。

　　8重洗仙顏

　　用剛才的茶湯再次淋壺，既能夠?qū)⒉柙枘瓫_掉又能夠提高壺溫。