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餐廳主廚勞動合同書
隨著法治精神地不斷發(fā)揚，人們愈發(fā)重視合同，合同在生活中的使用越來越廣泛，簽訂合同也是最有效的法律依據(jù)之一。那么合同書的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的餐廳主廚勞動合同書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
招聘方：_________ (以下簡稱甲方)
受聘方：_________ (以下簡稱乙方)
根據(jù)《勞動法》的有關規(guī)定甲乙雙方在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎上簽訂本合同，以便共同遵守。
一、工作內容
甲方聘乙方擔任行政總廚職務，廚房人數(shù)不得低于__人，包括川黔菜師傅。《廚房聘用的一切人員由行政總廚按勞動合同管理》。
二、合同期限
合同期限自__年______月______日至__年______月______日止，為期一年。合同有效期滿，甲方提前30天通知乙方是否續(xù)簽合同。
三、薪金(勞動報酬)
甲方根據(jù)乙方的技術水平、勞動態(tài)度、工作效率及酒樓的實際經營情況議定：
1、每月廚師稅后總工資為(人民幣____元(小寫：
元)包括勞動合同規(guī)定其它費用。
2、工資發(fā)放時間：從__月起每月__日為工資發(fā)放時間(工資發(fā)放不能推遲三天)。
3、廣東廚師到時崗后甲方的報銷軟臥火車票每人一張。
4、甲方支付乙方的薪金，由乙方的行政總廚自行發(fā)放。
四、工作時間及假期
1、乙方上下班按甲方規(guī)定執(zhí)行，在保證工作正常運轉的情況下，乙方每月享有四天輪休假(如輪休須提前通知部門經理批準)，廣東廚師累計八個月享受十二天帶薪探新假。(如回廣東探親，廚師應合理調配好工作，保證廚房正常運行，且必須保證有人在崗若因工作需要不能回家探親，甲方按規(guī)定補發(fā)交通費用和加班費。如合同到期不再續(xù)簽，酒樓將補發(fā)回程交通費。
2、探親交通補貼：廚師1人享受貴陽-廣州往返飛機標各1張，另外的廣東廚師每人享受貴陽-廣州往返軟臥火車票各1張(八個月一次)
3、在合同工作期間，因乙方個人原因(辭職：請假或技術不符合酒樓的要求而需要換廚師等事由)而造成不在崗，廚師長有責任在不影響經營的前提下調配好工作，如需另外從外地請人在酒樓，往返的費用由乙方承擔。
五、勞動條例和勞動保護
1、甲方將為乙方提供符合國家規(guī)定的安全衛(wèi)生環(huán)境，并于需要時向乙方提供必須的勞動保護用品。
2、酒樓不可抗拒的因素造成乙方因公負傷，甲方應負責一切醫(yī)療費用，并享有帶薪病假。
六、甲方責任
甲方負責乙方的食宿：
1、提供住房(水、電、煤氣)，床上用品中、洗衣機、電視機、飲水機及熱水器。
2、因乙方生活習慣不能吃辣椒，可另按排伙食，標準為每____元/人，包括3餐，用餐時間根據(jù)酒樓的實際情況為準。
七、乙方的責任與義務
1、遵守中國法律、規(guī)定、政策和酒樓的各項管理制度維護酒樓的利益，服從甲方管理并配合完整廚部各項管理。
2、乙方確保熟悉和掌握一切貨源，負責制定申購計劃，監(jiān)督進貨情況，做好原材料的質量驗收和保管工作，防止原材料變質，控制成本，減少浪費，保證出品質量，使廚房出口毛利達到__%以上，(不包括餐廳營業(yè)成本如：水、電燃料、工資)。
3、抓好出品質量，提供準確快捷的服務，推陳出新不斷研制新菜式(定期每個月推出新菜式，時間內定)創(chuàng)造酒樓特色，并協(xié)助酒樓搞營銷策劃工作。
4、乙方在廚房行使管理職能，負責提供技術指導和定期培訓當?shù)貑T工的菜肴知識及技能、技藝。
八、獎懲條例
乙方必須服從甲方總經理管理，負責衛(wèi)生達標，廚房出品質量，員工伙食，固定資產的保值等工作，若有失誤視情節(jié)輕重按以下條例處罰。
1、重大失誤由店務會研究決定處理意見
2、省、市、區(qū)衛(wèi)生檢查單位下整改通知單，廚師長必須配合整改。
九、職業(yè)按排
1、乙方師傅按排如下：
廚師長__名、爐頭__個、墩子__個、面點__名。
2、甲方按排的采購人員，必須按要求配合乙方需要的出品原料的質量和價格。
3、甲方財務人員計算廚房部毛利率必須真實。
十、解除聘用合同
1、在下例情況之一，甲方可以解除本合同辭退乙方。
(1)乙方不再符合合同工作條件。
(2)乙方嚴重違反勞動紀律和酒樓的規(guī)章制度國家法律法規(guī)，造成失職或蓄意、徇私舞弊，對甲方的名譽、經濟造成一定的損害，按照甲方規(guī)定應予解除勞動合同。
2、乙方因本人原因需要提前解除合同的，經與甲方協(xié)商同意，可提前解除勞動合同。
3、甲、乙雙方任何一方提出解除合同，須提____天書面通知對方，方可解除合同。
4、如果乙方在本合同期內，由甲方出資進修(包括境內、外)培訓甲、乙雙方需另簽協(xié)議，如有違約乙方需協(xié)議的約定，賠償甲方所支付的培訓費用。
5、如乙方因觸犯國家法律法規(guī)，被公安部門拘留、勞動教養(yǎng)或判刑的，本合同自行解除。
6、在合同期間若甲方無故中斷合同(或未提____天書面通知乙方)除結清工資應追加發(fā)放工資____天為乙方補償及返程交通費(注：總廚機票 張，廣東師傅各火車票__張)
7、甲方拖欠乙方工資____天，乙方有權解除本合同。
十一、勞動爭議
甲乙雙方履行本合同而發(fā)生勞動爭議時，應由雙方協(xié)商解決，協(xié)商不能解決時，雙方可依法保護自己的權益，由仲裁機構解決。
十二、其他
1、本合同一經簽訂，甲乙雙方必須嚴格遵守，任何一方不得單方面修改合同，如有未盡事宜，需要變更合同內容時，須經甲乙雙方同意。
2、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：___________ 乙方：___________
法定代表人：_______ 簽章：____________
______年______月______日
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