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香港美食哪里吃 香港特色小吃攻略
導(dǎo)語(yǔ)：香港 除了享有"購(gòu)物天堂"的美稱(chēng)之外，也享有 "美食天堂" 之稱(chēng)。各式各樣的中外美食應(yīng)有盡有。人在香港，好好享受香港特色美食吧!
NO.1 魚(yú)蛋粉
魚(yú)蛋又叫魚(yú)肉丸子，味道細(xì)膩鮮美。魚(yú)蛋粉是以爽滑幼細(xì)的米粉為主料，以大地魚(yú)干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚(yú)蛋、牛丸、炸肉卷、魚(yú)塊等配料制成。米粉入口香滑，配料則各有風(fēng)味。
哪里吃：德昌魚(yú)蛋粉店。
NO.2 香港燒臘
燒臘是繼粵式飲茶之后，世界有名的廣東美食代表，又以香港人做燒味食品評(píng)價(jià)最高，所以來(lái)到香港一定要好好品味一番。燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是腌制后爐烤，皮脆肥美，略帶甜口。燒臘飯約35元港幣一盤(pán)，點(diǎn)烤鵝或烤乳豬價(jià)位會(huì)更高。
哪里吃：傅記飯店、鏞記酒家、再興燒臘飯店、西苑酒家
NO.3 牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被夸張到可以用來(lái)當(dāng)乒乓球打。傳說(shuō)清順治年間，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人輾轉(zhuǎn)來(lái)到香港，牛丸也就成了香港的`名小吃，甚至得到英國(guó)女王的喜愛(ài)，也稱(chēng)“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來(lái)外酥里嫩，甜潤(rùn)可口。
哪里吃：德發(fā)牛肉丸。
NO.4 港式蛋撻
和葡式蛋撻不同，港式蛋撻的皮兒是曲奇的'做法，餅底比較實(shí)，不分層，走的松軟路線(xiàn)。最要命的就是剛出爐一瞬間的撲鼻油香和剛凝結(jié)的蛋液的香滑細(xì)致。來(lái)香港絕不能錯(cuò)過(guò)!
哪里吃：檀島咖啡餅店、西苑酒家。
NO.5 橋底辣蟹
橋底辣蟹可以算是在香港眾多甜味食品中的一道獨(dú)特的咸辣餐飲了，這里的'蟹選用正宗的越南大蟹，用干辣椒爆炒，味道辛辣可口。紅彤彤的顏色定會(huì)令你食欲大增。
炒蟹辣味十足，微辣已經(jīng)是很辣了，蟹用大蒜和洋蔥煎過(guò)，光看著都能讓人流口水，吃起來(lái)更是香嫩可口。
哪里吃：橋底辣蟹海鮮館。
NO.6 碗仔翅
香港常見(jiàn)的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣(mài)，因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚(yú)翅，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時(shí)通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調(diào)味，亦可以加入魚(yú)肉、生菜絲等。現(xiàn)在的碗仔翅以粉絲做主料，已經(jīng)沒(méi)有魚(yú)翅的.成分，但風(fēng)味依然不容錯(cuò)過(guò)。
哪里吃：呂仔記、稻香。
NO.7 車(chē)仔面
是香港一種廉價(jià)面食。販賣(mài)熟食的`小檔擠滿(mǎn)街道，販賣(mài)車(chē)仔面的木頭車(chē)中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有面條和配料，配料通常有魚(yú)蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等平價(jià)菜色。顧客可為面條自由選擇配料，通常十多塊錢(qián)就可飽吃一頓。
哪里吃：興隆車(chē)仔面。
NO.8 雞蛋仔
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺(tái)灣稱(chēng)雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來(lái)的.雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。
哪里吃：利強(qiáng)記北角雞蛋仔。
NO.9 牛腩
牛腩是牛的.肚皮部分，周?chē)薪钅�，具有美容養(yǎng)顏的功效，是經(jīng)典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時(shí)，使牛腩綿軟可口，同時(shí)使精華溶于湯中。清湯牛腩還會(huì)加入白蘿卜，更加美味爽口。
哪里吃：九記牛腩。
NO.10 絲襪奶茶
絲襪奶茶是最具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶常見(jiàn)的飲品�；旧�，在香港茶餐廳供應(yīng)的奶茶都是用絲襪奶茶的.方式泡制。
哪里吃：蘭芳園茶餐廳、華星冰室
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