到清遠(yuǎn)旅游必吃的美食有什么

　　白切清遠(yuǎn)雞

　　清遠(yuǎn)美食特產(chǎn)白切雞的獨(dú)特的做法保持了清遠(yuǎn)雞的原味，香、滑、爽兼俱，可算得上“清遠(yuǎn)第一菜”。到了清遠(yuǎn)，一定要吃一道正宗的清遠(yuǎn)白切雞。

　　刀切糍

　　用搓透的粘米團(tuán)切成條，與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的小吃。

　　九龍豆腐

　　是九龍鎮(zhèn)特產(chǎn)，以當(dāng)?shù)靥赜猩剿�磨豆制成，吃�?lái)口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龍豆腐一定要到九龍鎮(zhèn)，那才是正宗。

　　洲心大粥

　　洲心位于廣東省清遠(yuǎn)市，坐落在北江河畔。清遠(yuǎn)著名的洲心大粥，以豬雜為主要原料，有豬腰、豬心等九種材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的傳統(tǒng)風(fēng)味。

　　東陂水角

　　東陂水角是廣東清遠(yuǎn)連州東陂鎮(zhèn)小食中最具特色最負(fù)盛名的品牌。東陂水角糍皮軟脆滑嫩、香爽口，肉餡咸甘適度、味美香醇，既有楚南人飲食的辛辣韻味，又有嶺南人清淡高雅的風(fēng)范，集嶺南和中原飲食文化于一體。老一輩品嘗過(guò)東陂水角的海外華人，至今還念念難忘、噴噴稱(chēng)道。

　　連州白茶

　　又叫“藤婆條”，是連州家家必備的茶，具有清熱、潤(rùn)肺、解暑消毒的作用。據(jù)說(shuō)唐代大詩(shī)人劉禹錫被貶到連州當(dāng)刺史時(shí)，嶺南還是一片蠻荒之地。當(dāng)時(shí)有不少中原人也遷移到連州來(lái)，因水土不服而生瘡中毒。劉禹錫發(fā)現(xiàn)山寨中的原住居民卻身體強(qiáng)健，很少患病。

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