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去峨眉山旅游不可錯(cuò)過(guò)的美食有什么
你知道到峨眉山旅游有哪些美食可以吃嗎?我們都知道峨眉山有很多好吃的，因此有很多人為了吃慕名來(lái)到峨眉山，今天就為大家介紹一下去峨眉山旅游不可錯(cuò)過(guò)的美食有什么?喜歡峨眉山美食的你一定要看我們的文章哦!
到峨眉山旅游有哪些美食可以吃——峨眉素席
佛門(mén)認(rèn)為吃素可以清心寡欲、益壽延年。佛門(mén)素席是用豆制品、面精、蔬果等為原料，仿葷席的品類、形狀而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以亂真。齋飯的價(jià)格每個(gè)寺院不同，在寺院里吃飯最好不要剩飯和浪費(fèi)食物。報(bào)國(guó)寺、伏虎寺、萬(wàn)年寺僧人辦的素席較有名。
到峨眉山旅游有哪些美食可以吃——峨眉豆腐腦
峨眉山豆腐腦系骨頭湯加調(diào)料熬制，川味十足。其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥腸、油米花生、脆酥肉、芹菜絲、胡椒粉，淋點(diǎn)芝麻香油，濃香無(wú)比。吃豆腐腦一定不要忘了吃個(gè)牛肉卡餅哦。高記豆腐腦比較有名。
到峨眉山旅游有哪些美食可以吃——峨眉山葉兒粑
用糯米細(xì)粉做皮，內(nèi)用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑葉包好蒸后即可食用，味道鮮美，令人回味無(wú)窮。
到峨眉山旅游有哪些美食可以吃——峨眉山三合泥
三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油，用特制密法制作，吃起來(lái)皮面干脆、芯里柔軟，特別香濃。
到峨眉山旅游有哪些美食可以吃——鹵鴨
峨眉山的鹵鴨業(yè)已有200多年歷史。鹵鴨色彩紅潤(rùn)，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，食后留香，回味悠長(zhǎng)，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點(diǎn)在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會(huì)覺(jué)得燥口、燥火。峨眉煙熏鴨中最出名的就是曹鴨子。
到峨眉山旅游有哪些美食可以吃——湯鍋
峨眉的是牛肉湯鍋，樂(lè)山的是蹺腳牛肉。峨眉的湯鍋店，有三樣菜是必點(diǎn)的，牛雜湯鍋、粉蒸牛肉和燒豆腐。牛雜湯鍋是絕對(duì)的牛雜，除了肉之外無(wú)一不用，牛蹄筋，牛鞭，牛肺牛肚全在其中，微微帶了淡淡的膻味，湯不濃但很鮮美，蘸水采用青紅辣椒和嫩香菜搭配，口感好，稱為“水蘸蘸”。
到峨眉山旅游有哪些美食可以吃——蕎涼粉
涼粉很像蕎面的顏色，加上特制的炒醬、蒜水、醋，令人回味無(wú)窮。
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