- 相關(guān)推薦
萊陽有什么好吃的地方
來到萊陽，千萬不要錯(cuò)過這里的美食，那么萊陽有什么好吃的呢？好吃的地方又在哪里呢？那就繼續(xù)往下看看吧。
萊陽有什么好吃的地方
1、萊陽梨
萊陽梨產(chǎn)于萊陽，以其獨(dú)特的清香甜脆著稱于世。萊陽梨自古就是皇家貢品，其色略呈暗綠，上有褐色斑點(diǎn)，型為橢圓，僅萊陽烏龍河兩岸若干畝產(chǎn)正宗萊陽梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不盡清涼。購(gòu)買指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點(diǎn)兒稀，把兒細(xì)，入口甜而不膩，帶有一種清香。(煙臺(tái))萊陽梨，亦稱茌梨。相傳是清時(shí)邑人張鳳清在茌平縣任督學(xué)，查學(xué)時(shí)嘗到一種梨:皮薄、肉細(xì)、味道鮮美,便帶回梨芽與當(dāng)?shù)囟爬婕藿优嘤傻�。但�?jù)新的考證,茌平歷史上并無茌梨栽培。專家們?cè)谘芯刻剿鬈堇娴脑鏁r(shí),發(fā)現(xiàn)了山東省茌梨的“五姐妹”，即青島恩梨、諸城冰糖子梨、騰縣槎子梨、曹縣歪把糙梨和平原縣金香梨。它們都有萊陽梨的某些屬性，“血緣”親近,但都不及萊陽梨,萊陽梨獨(dú)居各色梨果之上。萊陽梨之所以成為梨果之中的佼佼者,是與它生長(zhǎng)的自然環(huán)境分不開的。
2、萊陽五龍河鯉
萊陽五龍河鯉是山東煙臺(tái)萊陽的特產(chǎn)。萊陽自古以來就盛產(chǎn)五龍河鯉，據(jù)史料記載在三千多年前的五龍河里就有這種鯉魚，本地人稱四鼻孔鯉魚�？滴酢度R陽縣志》、民國(guó)《萊陽縣志》中均對(duì)萊陽五龍河鯉有明確記載；1995年11月由齊魯書社出版發(fā)行的《萊陽市志》第二章水產(chǎn)第二節(jié)淡水養(yǎng)殖中記載五龍河鯉已是八十年代萊陽水產(chǎn)淡水養(yǎng)殖的主要品種；2009年由中國(guó)出版社出版的《萊陽歷史文化溯源》一書第一章地方特產(chǎn)中，對(duì)萊陽五龍河鯉的歷史、文化、形狀特征、傳說、品質(zhì)等方面都進(jìn)行了詳細(xì)的描述。五龍河鯉成為萊陽著名特產(chǎn)之一。個(gè)大體肥，四個(gè)鼻孔，色金黃，民俗：五龍河鯉魚，象征吉慶有余，民間婚喪嫁娶、宴會(huì)、祭祀、多用此魚，以示隆重。所在地域：山東申請(qǐng)人：萊陽市漁業(yè)技術(shù)推廣站 公布日期：2014年地域范圍萊陽五龍河鯉地域保護(hù)范圍為山東省萊陽市境內(nèi)。東西最大橫距35公里，南北最大橫距65公里，面……[詳細(xì)]
3、煙臺(tái)鮑魚
芝罘鮑魚 鮑魚，為軟體動(dòng)物，號(hào)稱“八珍”之一，是極為名貴的海珍品。有盤大鮑、黑鮑、紫鮑、鄒紋鮑之分。芝罘沿海的皺紋鮑，是鮑中上品。鮑魚生長(zhǎng)在淺海石礁上，由一面堅(jiān)厚的盤狀硬殼長(zhǎng)在背上，以保護(hù)肉體，發(fā)達(dá)的足部牢牢附著于巖礁之上。殼外深綠色，一側(cè)邊凸起一楞，有一串小孔，里面灰白色，具有珠光，晶瑩潤(rùn)滑，此殼為中藥材，稱“石決明”，也可作鑲嵌鈿及貝雕藝術(shù)品。鮑魚肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，味道鮮美，可烹調(diào)各種佳肴。干制品須經(jīng)漲發(fā)后，再行烹調(diào)。此物含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、灰分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是筵席上的珍品。1982年7月，在地留星、豆卵島海底采捕大鮑5個(gè)，最大的殼高12厘米。
4、煙臺(tái)海參
煙臺(tái)最富盛名的高檔補(bǔ)品———海參 “煙臺(tái)海參”如同“煙臺(tái)蘋果”一樣，是聞名海內(nèi)外的地方特色產(chǎn)品。海參是“海產(chǎn)八珍”之首全世界公認(rèn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的海參還是魯參、遼參，其中魯參尤以煙臺(tái)海參（刺參）為優(yōu)�！盁熍_(tái)海參”的海參多肽、氨基酸含量高。我市某海參加工企業(yè)曾進(jìn)口過外國(guó)參加工“海參肽”，但因提煉出的海參多肽量少而不得不放棄。作為“海產(chǎn)八珍”之首，“煙臺(tái)海參”以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛。煙臺(tái)海參地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)、萊山區(qū)、牟平區(qū)、煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、萊州市、龍口市、招遠(yuǎn)市、蓬萊市、海陽市、萊陽市、長(zhǎng)島縣等11個(gè)縣市區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
5、萊陽萊胡參
萊胡參，又叫萊陽沙參，是山東省萊陽市的特產(chǎn)之一。因產(chǎn)于高格莊鎮(zhèn)鎮(zhèn)胡城村的萊陽沙參品質(zhì)最好，故萊陽沙參又被稱之為“萊胡參”，意為產(chǎn)自萊陽胡城的沙參。萊陽是著名的沙參—萊胡參的主產(chǎn)地。在五龍河下游的胡城村，出產(chǎn)的沙參品質(zhì)全國(guó)稱第一，是萊陽的標(biāo)志性特產(chǎn)之一。萊胡參的'種植歷史悠久，技術(shù)獨(dú)特，收益豐厚，對(duì)五龍河流域人民的生活產(chǎn)生了巨大的影響。萊陽屬溫帶海洋性氣候，沿東龍河西岸多淤沙土，這種土壤似比沙細(xì)， 象土又比土軟，非常適宜沙參生長(zhǎng)。萊陽沙參是北沙參，為傘形科植物珊瑚菜的根部。其根呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，表面淡黃白色，略粗糙，質(zhì)脆、有粉性、易折斷，性微寒、味甘、微苦。 其根入藥，具有養(yǎng)陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱、止咳祛痰之功能，有較強(qiáng)的滋陽作用。關(guān)于沙參的記載，最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》。
6、萊陽芋頭
芋頭由南方傳入萊陽，已有很久的栽培歷史。因萊陽氣候溫和，光照充足，土壤以棕壤、褐土類居多，所以特別適于芋頭生長(zhǎng)，加以五龍河流域，土壤中有大量腐植質(zhì)，因此萊陽芋頭皮薄，淀粉多，糖分足。近年來，萊陽芋頭遠(yuǎn)銷國(guó)外，為外商所重視。萊陽盛產(chǎn)芋頭。以前鄉(xiāng)間在喂養(yǎng)小孩時(shí)，總是離不了芋頭。這是因?yàn)橛箢^有一種特殊的功能：防止腹泄。用芋頭喂養(yǎng)孩子，腹泄少見。還有一個(gè)風(fēng)俗，就是萊陽人在春節(jié)除夕守歲的時(shí)候，零點(diǎn)鐘聲敲過，全家人都要吃芋頭“討彩頭”，芋頭的諧音為“余頭”，吃了芋頭，預(yù)示著來年一年的生活中，日子過得富富裕裕，有“余頭”。萊陽芋頭的食用方法最簡(jiǎn)單的食用方法就是煮食，煮熟后將皮剝開后直接食用或沾糖食用。當(dāng)?shù)厝讼矚g在中秋節(jié)前后將刮皮的新鮮芋頭切片或切絲，下面條吃�；锪锏淖涛叮肟陔y忘。經(jīng)典做法：新鮮芋頭去皮，陰干一兩天使外皮變得稍硬一些。
7、萊陽五龍鵝
五龍鵝又稱豁眼鵝、疤拉眼鵝，原產(chǎn)山東省煙臺(tái)萊陽一帶，是目前世界上產(chǎn)蛋量最高的鵝種之一，也是世界上著名的小型鵝良種。該鵝為小型白鵝，產(chǎn)蛋量高，早期生長(zhǎng)速度快，該鵝的原產(chǎn)地為煙臺(tái)地區(qū)萊陽五龍河流域。這一地區(qū)河流、水庫和池塘較多，氣候溫和，為五龍鵝的形成與生長(zhǎng)繁育提供了得天獨(dú)厚的條件。一、外型特征五龍鵝體型較小，體質(zhì)細(xì)致緊湊，全身羽毛潔白緊貼，頭呈方形、中等大小，額前長(zhǎng)有表面光滑的肉質(zhì)瘤，眼呈三角形，上眼瞼有一疤狀缺口，為該品種獨(dú)有特征，頜下偶有咽袋。嘴扁闊，頸細(xì)長(zhǎng)呈弓形，體軀為蛋圓形，背平寬，胸滿而突出，前軀挺拔高抬，成年母鵝腹部豐滿略下垂，偶有腹褶，腿腳粗壯，有蹼相連。嘴、肉瘤、跖、蹼為橘黃色，嘴端肉紅色，稱為粉豆。二、生產(chǎn)性能成年公鵝體重4~4.5千克，母鵝3.5~4千克。五龍鵝性成熟期一般為7月齡，雌鵝最早6個(gè)月見蛋。雄雌比例1∶4.5，在有水面的……[詳細(xì)]
8、萊陽縊蟶
“萊陽縊蟶”貝殼呈扁長(zhǎng)型，殼寬約為殼長(zhǎng)的1/4，黃褐色。殼面生長(zhǎng)紋清晰。自殼頂?shù)礁咕�，有一道斜行的凹溝。肉質(zhì)肥滿，滑嫩富有彈性，口感鮮美微甜，湯汁潔白清鮮。萊陽縊蟶為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品�？O蟶:軟體動(dòng)物門雙殼綱真瓣鰓目竹蟶科縊蟶屬貝類。其貝殼自殼頂至腹緣有一條微凹的斜溝，形似繩索的縊痕。通稱“蟶子”，又稱蜻，由殼頂至腹緣近中央處，有一道傾斜的內(nèi)陷溝，稱內(nèi)縊溝，故名。個(gè)大殼薄，肉質(zhì)肥滿，湯汁清甜醇美。所在地域：山東申請(qǐng)人：萊陽市漁業(yè)技術(shù)推廣站 公布日期：2014年地域范圍萊陽縊蟶地域保護(hù)范圍為山東省萊陽市行政區(qū)內(nèi)的沿海水域。海岸線長(zhǎng)23.35公里，面積3635公頃。全市轄羊郡、穴坊2個(gè)沿海鎮(zhèn)。
【萊陽有什么好吃的地方】相關(guān)文章：
慈溪有什么好吃的地方04-04
高明有什么好吃的地方04-03
昌平有什么好吃的地方04-03
鶴壁有什么好吃的地方04-03
海門有什么好吃的地方04-03
增城有什么好吃的地方04-03
福岡有什么好吃的地方04-03
聊城有什么好吃的地方04-03
漳平有什么好吃的地方04-04