銅梁有什么好吃的地方

　　導(dǎo)語(yǔ)：有人說(shuō)，要生活在一座城市最需要的就是居住、購(gòu)物方便。那么要愛(ài)上一座城市，最好的辦法就是用味蕾去感受。善思技巧的龍鄉(xiāng)人，在美食的制作加工上非常考究，創(chuàng)新出眾多特色做法，吸引著南來(lái)北往的客人；便利的交通、優(yōu)美的購(gòu)物環(huán)境、琳瑯滿目的商品，一定讓來(lái)到這座城市的你“樂(lè)購(gòu)”忘返。而這些正是我們打造文化旅游城市不可或缺的要素保障。下面小編將為大家盤(pán)點(diǎn)好吃的美食以及地址推薦。希望大家喜歡。

　　國(guó)際美食節(jié)金獎(jiǎng)：海蘭云天燒烤城

　　推薦理由：挑選銅梁本地喂養(yǎng)草料、皮毛光滑的活羊，現(xiàn)稱(chēng)現(xiàn)殺。和其他烤羊不同的是，海蘭云天燒烤不需要注水和碼鹽，殺好洗凈后就直接上烤灶，2個(gè)小時(shí)后就可以食用。

　　口感：外焦里嫩，麻辣鮮香，回味無(wú)窮。

　　推薦地點(diǎn)：銅梁海蘭云天燒烤城（緊鄰龍溫泉）

　　同類(lèi)推薦：德哥燒烤城

　　中國(guó)名菜：連理羊排

　　推薦理由：選取上好的羊排拌作料后擱置5個(gè)小時(shí)，用猛火蒸15分鐘，再下油鍋炸5分鐘，撈上來(lái)后裝盤(pán)，最后撒上花椒、辣椒、胡椒等作料。此外，連理羊排還有一段浪漫的愛(ài)情故事，擅長(zhǎng)烹飪羊肉的趙永模、梅云鳳結(jié)為夫妻后，兩人共同創(chuàng)造了這道名菜，選料由一塊羊排變成相連的兩塊，以此寓意夫妻二人“在天愿作比翼鳥(niǎo)，在地愿為連理枝”的感情，故取名為“連理羊排”。

　　口感：一層一美味，表層羊肉酥香麻辣，里層羊肉嫩香爽口，貼骨羊肉綿香味美。

　　推薦地點(diǎn)：銅梁趙木二羊肉（步行街）

　　同類(lèi)推薦：松花羊腎、六贏羊酥、巴岳羊腸、粉蒸羊肉

　　龍鄉(xiāng)名菜：熗炒魚(yú)

　　推薦理由：熗炒魚(yú)選用上等花鰱，不煮，不燒，不燉，配以花椒、辣椒等十幾種輔料熗炒而成。經(jīng)過(guò)熗炒后，再煮一下，更能入味，更能滿足重慶人對(duì)辣的偏好。熗炒魚(yú)的特色是湯汁紅亮，魚(yú)肉外焦里嫩，麻辣鮮香，回味悠長(zhǎng)，堪稱(chēng)銅梁一絕。

　　推薦地點(diǎn)：陳兄魚(yú)莊（群龍廣場(chǎng)旁）

　　同類(lèi)推薦：干燒鯽魚(yú)、水煮魚(yú)、過(guò)水魚(yú)

　　龍鄉(xiāng)特色：頭刀菜

　　推薦理由：所謂頭刀，是指小豬產(chǎn)下不足一個(gè)月便須“去勢(shì)”（割掉生殖器）。因明言小豬生殖器實(shí)在不雅，故名“頭刀菜”。其大多用泡姜泡辣椒爆炒，雖然本身材料較為不雅，但味道卻是一流，其中又以太平頭刀菜餐館做得最地道。

　　口感：鮮爽可口、滋陰補(bǔ)陽(yáng)。

　　推薦地點(diǎn)：太平頭道菜（南城街道辦事處斜對(duì)面）

　　同類(lèi)推薦：虎峰頭刀菜

　　銅梁特色：三活系列

　　推薦理由：來(lái)到銅梁肯定要去嘗嘗三活系列。三活，就是指活兔、活雞、活魚(yú)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺做菜。在銅梁，最為有名的三活餐館，要數(shù)“老太婆三活春”店，招牌菜活兔、熗炒魚(yú)、酸蘿卜滑肉湯、鹽水紅苕尖等，受到每一位客人的高度稱(chēng)贊。

　　口感：每道菜系擁有不同口味，老少皆宜

　　推薦地點(diǎn)：銅梁老太婆三活春（縣園林局東側(cè)）

　　楊氏泡椒鳳爪

　　推薦理由：泡椒鳳爪其實(shí)就是用泡椒來(lái)腌漬的雞腳，在銅梁各處都有它的身影。但說(shuō)味道最正宗，還是要數(shù)位于明月廣場(chǎng)橋邊的楊氏泡椒鳳爪，其麻辣鮮香的口感，深深地刺激著每一個(gè)喜辣的重慶人。

　　推薦地點(diǎn)：明月廣場(chǎng)橋邊流動(dòng)攤位（固定攤位設(shè)置于半月路中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行旁）

　　同類(lèi)小吃推薦：秦記泡鳳爪

　　銅梁特色蘭花根

　　推薦理由：蘭花根是銅梁的一種特色小吃。在銅梁，這種看似“附庸風(fēng)雅”的小吃其實(shí)很“平民”。黃燦燦的，入口即化，連沒(méi)有牙齒的老太太也會(huì)食不丟手。

　　口感：內(nèi)質(zhì)疏松，長(zhǎng)短一致，色澤金黃，清脆可口，別有風(fēng)味。

　　推薦地點(diǎn)：大十字土特產(chǎn)超市、金泉超市、永輝超市等商店

　　銅梁葛粉

　　推薦理由：準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，以葛根提煉的葛粉并不算小吃，但由于它對(duì)人體有著極大的好處，所以可以隨時(shí)隨地當(dāng)做小吃來(lái)食用。它不但有生津止渴、抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，感冒引起的咽喉疼痛、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，特別適合老人和小孩飲用，有“千年人參”之美譽(yù)。

　　口感：香嫩滑爽，美味營(yíng)養(yǎng)

　　推薦地點(diǎn)：各大超市均有銷(xiāo)售

　　溫馨提示：馬家灣特色小吃一條街現(xiàn)已正式投入使用，銅梁各大特色小吃基本搬入，“好吃狗”們可以從街頭吃到街尾。

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