關(guān)于春季女性養(yǎng)顏補(bǔ)血的4道粥湯來(lái)補(bǔ)

　　如今，神馬都是浮云，連外在都喊著浮云一片，內(nèi)部的保養(yǎng)成為王道。春天萬(wàn)物升發(fā)，人體的脾功能也隨之旺盛。因此，春季養(yǎng)顏當(dāng)以健脾、活血通絡(luò)的食療為佳，加以時(shí)日，媚眼四射！

　　燕窩冰糖粥

　　制法：取燕窩3克，粳米100克，冰糖適量，共煮至粥狀即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。

　　功效：有潤(rùn)澤皮膚、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效。

　　黃芪紅糖粥

　　制法：黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁;將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成，佐餐食。

　　功效：紅糖味甘甜，性溫潤(rùn)，有潤(rùn)心肺、和中健脾、緩肝氣、補(bǔ)血、破淤之功效;黃芪味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機(jī)的作用;陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養(yǎng)顏的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無(wú)華者。

　　枸杞芡實(shí)麻雀湯

　　用料：麻雀2只，芡實(shí)20克，枸杞子20克，油鹽適量。

　　制法：麻雀剖開(kāi)之后去掉內(nèi)臟和爪備用;枸杞子和芡實(shí)洗凈后一起放進(jìn)麻雀的腹內(nèi)，將麻雀放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量的開(kāi)水，用文火隔水燉1個(gè)小時(shí)，放調(diào)味料后即可飲用。

　　功效：健脾開(kāi)胃。

　　五味子人參豬腦湯

　　用料：豬腦1副，人參5克，麥冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生姜適量，油鹽適量。

　　制法：將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生姜分別洗凈，一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量的開(kāi)水，燉盅加蓋后用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。

　　功效：養(yǎng)陰滋補(bǔ)。

　　有人愛(ài)吃葷菜，但又怕胖，有沒(méi)有兩全其美的法子？從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，葷素搭配有互補(bǔ)性，而從中醫(yī)保健角度來(lái)看，合理的葷素搭配還能加強(qiáng)食療功效。

　　幾款葷素“黃金搭檔”：

　　牛肉配土豆：牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能強(qiáng)健脾胃，冬天吃牛肉，還能暖胃，但牛肉纖維粗，會(huì)刺激胃黏膜，放些土豆保護(hù)胃，而且土豆的營(yíng)養(yǎng)也很好;牛肉加芋頭，補(bǔ)中益氣，能緩解便秘。

　　羊肉配生姜：羊肉補(bǔ)血溫陽(yáng)，生姜止痛祛風(fēng)濕，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，幫助羊肉發(fā)揮溫陽(yáng)祛寒的功效;羊肉加山藥補(bǔ)血、強(qiáng)身、通便;加香菜開(kāi)胃、壯陽(yáng)。

　　魚(yú)肉配豆腐：魚(yú)肉中蛋氨酸含量豐富，苯丙氨酸含量少，而豆腐卻相反，兩者一起吃，可取長(zhǎng)補(bǔ)短，豆腐含鈣較多，正好借助魚(yú)體內(nèi)維生素D，提高人體對(duì)鈣的吸收率，適合老年人和孕婦食用。

　　雞肉配栗子：雞肉可以增強(qiáng)人體的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分，最好選老母雞湯煨栗子。

　　鴨肉配山藥：老鴨可補(bǔ)充人體水分、補(bǔ)陰、消熱、止咳，山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，補(bǔ)肺。

　　豬肉配洋蔥：洋蔥能促進(jìn)脂肪代謝，降低血液黏稠度，減少吃豬肉脂肪高的副作用，豬肉屬于“百搭”葷菜，配冬瓜、百合，有潤(rùn)腸效果;加海帶，祛濕止癢;加南瓜，降血糖;加豆苗，利尿、消腫。

　　豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。想吃得飽又不發(fā)胖的MM絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)豆腐哦。

　　三鮮豆腐羹

　　材料：豆腐300克、鮮蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個(gè)、高湯適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、水淀粉適量、香油適量、香菜1-2根。

　　做法：

　　1.豆腐洗凈，切成小丁，切豆腐的時(shí)候可以從后往前切，切的同時(shí)可以用手壓住，這樣豆腐就不會(huì)總粘在刀上了。

　　2.大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開(kāi)，取出蝦線，雞蛋打散成蛋液。

　　3.把高湯放到鍋中煮沸，然后加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒繼續(xù)煮，調(diào)入鹽，生抽，料酒，白胡椒粉攪拌均勻，淋入水淀粉勾薄芡，再沿著鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末即可。

　　小白菜燉豆腐

　　材料：北豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精。

　　做法：

　　1.燒油炒一下姜末，放入西紅柿炒化。

　　2.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘。

　　3.小白菜切碎，放進(jìn)去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調(diào)味即可。