祁門紅茶的功效

　　祁門紅茶是中國歷史名茶，沖泡時(shí)香氣似果香、湯色紅艷明亮、滋味甘鮮醇厚。它具有解毒、養(yǎng)胃和生津清熱等功效。更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目！

　　祁門紅茶的泡法

　　1.備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。

　　2.賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。

　　3.燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。

　　4.投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。

　　5.洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。

　　6.祁門紅茶第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機(jī)洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。

　　7.鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。

　　8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。

　　9.喜聞?dòng)南?/strong>：將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對(duì)著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞?dòng)南恪?/p>

　　10.品啜甘茗：三個(gè)口是一個(gè)品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。

　　祁門紅茶的功效

　　1.解毒

　　祁門紅茶里含有茶多酚，紅茶里的茶多酚對(duì)于吸附生物堿和重金屬有不錯(cuò)的效果，吸附之后還可以將其分解沉淀。

　　2.養(yǎng)胃

　　紅茶可以養(yǎng)胃，祁門紅茶當(dāng)然也可以，因?yàn)槠铋T紅茶是全發(fā)酵茶，所以祁門紅茶里的茶多酚在氧經(jīng)酶的作用下會(huì)發(fā)生一些酶促氧化反應(yīng)，那茶多酚的含量會(huì)減少，這樣祁門紅茶對(duì)胃部的刺激也會(huì)減小，而且祁門紅茶里茶多酚的氧化產(chǎn)物可以促進(jìn)人體消化，具有養(yǎng)胃效果，平時(shí)飲用可以消炎，保護(hù)胃黏膜。

　　3.生津解熱

　　夏天是飲紅茶的好時(shí)候，紅茶生津解渴還具有清熱效果，祁門紅茶更是如此，祁門紅茶里的多酚類、果膠、醣類和氨基酸會(huì)和唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，刺激口腔里唾液的分泌，令口腔更為滋潤(rùn)，還會(huì)產(chǎn)生一定的清涼感，祁門紅茶里的咖啡堿還會(huì)控制下視丘的體溫中樞，調(diào)整人體體溫，促進(jìn)人體廢物的排泄，使人體的生理狀態(tài)達(dá)到平衡。