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香菜炒鵝蛋的功效
導(dǎo)讀:鵝蛋味非常腥,而香菜自身有一種特殊的香氣,這樣炒出來就很美味了,鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的卵磷脂,能幫助消化,其蛋白質(zhì)的含量更是比雞鴨蛋高出許多倍。還含有豐富的鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)元素。大家都很關(guān)心的問題就是鵝蛋炒香菜的功效,下面大家簡單了解一下。
香菜炒鵝蛋,在天冷的時(shí)候吃,還有預(yù)防感冒咳嗽的作用。
鵝蛋與鴨蛋、雞蛋的功效有區(qū)別。這個(gè)預(yù)防中風(fēng)的偏方,一定要用到鵝蛋才有效。雞蛋是平性的,鴨蛋是涼性的,而鵝蛋是溫性的。雞蛋養(yǎng)脾胃,鴨蛋養(yǎng)肺腎,而鵝蛋養(yǎng)心肝。鵝蛋入心能增強(qiáng)心臟運(yùn)送血液的功能,入肝能改善肝臟調(diào)節(jié)血脂的功能,所以這個(gè)偏方能調(diào)理心腦血管的問題。
有人認(rèn)為,鴨和鵝都是水禽,所以功效也差不多。其實(shí)不然,鴨和鵝的習(xí)性是很不一樣的。鴨愛吃魚蝦,鵝愛吃青草;鴨的膽子很小,鵝的膽子大;鵝是可以看家護(hù)院的,陌生人來了,鵝會(huì)大聲叫,還會(huì)啄人;鵝是補(bǔ)五臟陽氣的,老年人、體虛的人可以吃鵝肉和鵝蛋來補(bǔ)養(yǎng)。鵝蛋與其他蛋類相比之下,要平和一些,除了內(nèi)熱重、火大的人,一般的人包括小孩、老人都可以吃。但鵝肉是發(fā)物,濕熱重的人不要多吃,有皮膚病的人也要避免吃它。
現(xiàn)在市場上很少見到鵝蛋了,其實(shí)鵝蛋的功效要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞鴨蛋,營養(yǎng)成分高。香菜還可以健胃消食,祛除風(fēng)寒。鵝蛋炒香菜做法簡單,美味健康,對正在長身體的小孩、體弱多病的老人、缺乏營養(yǎng)的人都有很大的幫助。
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