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蘆薈煲湯的做法與功效
蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)價值比較高，人體食用后不但能補(bǔ)充微量元素，還能起到清熱消火、排毒養(yǎng)顏的作用。蘆薈是養(yǎng)生的佳品，那么，蘆薈具體都有哪些功效呢?又有哪些美味吃法呢?一起來了解一下吧。
蘆薈煲湯的做法
1.蘆薈蘿卜泥
特點(diǎn)：這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應(yīng)該比較容易入口。
主料：白蘿卜4厘米
輔料：新鮮蘆薈葉3厘米海苔
調(diào)料：麻油,醬油,鹽
做法：
1.將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈，去刺擦成泥;
2.再將白蘿卜洗凈后擦成泥，絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。
2.蘆薈蔬菜湯
這是一道營養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病后飲用。
由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶人湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養(yǎng)也非常豐富。
材料：新鮮蘆薈葉2片,菠菜1株,紅蘿卜1根,花椰菜2朵,白菜1片,干香菇2朵,雞湯或肉湯1杯
做法：先燒開雞湯，放人上述材料，文火煮上20分鐘左右。
煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。
3.生食蘆薈
不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實(shí)上就是生食去皮后的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實(shí)在難以下咽，此時可將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味后再吃。
做法：準(zhǔn)備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮后取出果凍部分，用熱水燙過后放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽(醬油)，喜歡甜味的.可加入一點(diǎn)糖，就可直接食用。
4.涼拌蘆薈
這是一道清爽可口的涼拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。
材料：新鮮蘆薈葉3厘米,海蜇皮20克,小黃瓜3厘米,加入麻油的醋3匙
做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調(diào)有麻油的醋，即可食用。
5.蘆薈銀杏醬
銀杏自古便被作為強(qiáng)精劑，對夜尿癥有效，也可以用來配酒。
材料：新鮮蘆薈葉3片,銀杏500克,蜂蜜杯,鹽少許
做法：蘆薈葉洗凈，去皮，葉肉切成細(xì)片;銀杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少許鹽。
蘆薈煲湯的功效
一、解毒消炎
蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機(jī)酸等成分，對某些細(xì)菌、真菌、病毒有一定殺滅作用，對某些呼吸道、消化道炎癥有一定的的治療效果，上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等病要辯證的使用，不可盲目以免造成傷害。
二、健胃通便
蘆薈有增強(qiáng)胃腸功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃蘆薈，以改善胃腸功能，增強(qiáng)體質(zhì)。蘆薈還可以瀉下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心腦血管病，造成自身中毒，這時可以吃點(diǎn)蘆薈。蘆薈素能增加消化液分泌，促進(jìn)腸蠕動，一般服后8--12小時即可排便。
三、扶正祛邪
蘆薈中的粘多糖類物質(zhì)，有很好的'扶正祛邪作用，能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)人體免疫功能。腫瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、腎炎、紅斑狼瘡等病，適當(dāng)吃點(diǎn)蘆薈大有好處。蘆薈還有抗衰老、抗過敏、強(qiáng)心、利尿作用，有利于老年人健康。
四、美容護(hù)膚
蘆薈凝膠的皮膚滲透性很強(qiáng)，可以直達(dá)皮膚深層。內(nèi)含豐富的維生素、氨基酸、脂肪酸、多糖類物質(zhì)，它的美顏功效幾乎是全能的!
1、美白：蘆薈美容護(hù)膚早晚將蘆薈凝膠涂抹于面部15--20分鐘，堅持下去，能令面部肌膚光滑白皙，對消除各種斑點(diǎn)也有很好的效果。
2、保濕：蘆薈凝膠具有極高的保濕功效，它的超強(qiáng)滲透力能夠幫助肌膚捕捉氧氣，鎖住肌膚水分。
3、控油：其平衡肌膚成分能夠有效地條理油性肌膚，并達(dá)到去油保濕的作用。
4、除痘：潔面后在痘痘處多涂一些蘆薈凝膠，讓其自然吸收，能夠有效消除痘痘。對消除痘印也有很好的功效。
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