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美容又防癌的瓜子
瓜子是我們生活中常見(jiàn)的零食，其口味香脆、品種各異、價(jià)格實(shí)惠一直受到人們的青睞。大家在看電視時(shí)、閑聊時(shí)、聚會(huì)時(shí)，都會(huì)嗑上幾把瓜子，既打發(fā)了閑暇時(shí)光，又滿足了味蕾。每次買(mǎi)零食時(shí)，是不是都會(huì)情不自禁地拿上一包呢?在零食界混成這樣，絕對(duì)要受到其它零食的“膜拜啦。
超市貨架上各種各樣的瓜子，仔細(xì)看來(lái)，有葵花子、西瓜子、南瓜子、吊瓜子等等。因?yàn)槊總�(gè)人喜好的口味不同，所以很難說(shuō)哪一種更好吃。但是注重養(yǎng)生的你，在吃它們的時(shí)候怎能不關(guān)心它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
各種瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葵花子
葵花子,顧名思義就是葵花的種子，用葵花子榨油，產(chǎn)量頗豐，并且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上廣受好評(píng)。葵花子里面的不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富，其中有一種酸叫亞油酸，它可是血管清道夫，能有效預(yù)防心腦血管方面的疾病。葵花子的含鐵量也很高，差不多是蘋(píng)果的兩倍。因此，吃葵花子還能預(yù)防貧血。還有維生素、膳食纖維等其它營(yíng)養(yǎng)成分，能預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
注意
葵花子里面有一種成分，會(huì)引起睪丸的收縮。所以男性要少吃，特別是育齡男性更要注意了。
西瓜子
西瓜子就是西瓜里的籽，但不是我們平常吃的那種西瓜，因?yàn)槠胀ㄎ鞴系淖驯容^小。西瓜子來(lái)自西瓜里的一個(gè)特殊品種，叫籽瓜，專(zhuān)門(mén)產(chǎn)西瓜子。西瓜子中也含有大量油脂，可潤(rùn)滑腸道，緩解便秘。還可清肺、化痰、降血壓，內(nèi)含各種微量元素，但蛋白質(zhì)較少。
注意
西瓜子比較難嗑，小心不要磨損了牙齒。由于外形比葵花子大，不要讓三歲以?xún)?nèi)的孩子吃，以免吸入氣管。
南瓜子
南瓜子是南瓜的種子，其中含有非常豐富的鋅和一種叫作“固醇的物質(zhì)，能非常有效地預(yù)防前列腺疾病。南瓜子中同樣含有豐富的亞油酸，對(duì)降低血糖、血脂非常有效。還有各種礦物質(zhì)，例如鎂，能延緩衰老。還有一種功能，一定是你沒(méi)想到的，那就是南瓜子油能驅(qū)除腸道內(nèi)的各種寄生蟲(chóng)。最重要的一點(diǎn)，南瓜子能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，因此，長(zhǎng)期吃南瓜子還能防癌。實(shí)在是不可多得的營(yíng)養(yǎng)零食。
在我們生活中，有很多人都會(huì)因?yàn)樯顗毫Φ脑蚨鴮?dǎo)致晚上睡眠不好，因此許多人都會(huì)在睡眠喝一杯牛奶來(lái)助眠。但是很多女性卻不敢在睡覺(jué)喝牛奶，因?yàn)榕掳l(fā)胖。那睡覺(jué)喝牛奶真的會(huì)胖嗎?今天小編就來(lái)為大家解答一下，同時(shí)還會(huì)告訴大家睡覺(jué)喝牛奶的好處。感興趣的朋友就來(lái)看一下吧。
睡前喝牛奶會(huì)胖嗎
睡覺(jué)喝牛奶會(huì)胖嗎?答案是否定的。為什么呢?因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)并且牛奶中的熱量并不高，所以并不會(huì)導(dǎo)致脂肪的生長(zhǎng)。而睡前喝牛奶不會(huì)發(fā)胖的具體原因則有以下幾點(diǎn)。
1、牛奶中不屬于高熱量食物
100g低脂牛奶的熱量在50-80大卡，而100g米飯的熱量在110-150之間，因此牛奶熱量不高。相反，牛奶的營(yíng)養(yǎng)卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。
2、牛奶脂肪含量很少
低脂奶或半脫脂奶含脂肪1.0%-1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。因此，把全脂牛奶換成低脂牛奶也就是減少3.75-5.0克脂肪，即便是全脫脂奶，也只能減少6.25克。相比之下，做菜時(shí)少放油、不吃煎炸食品、少吃豬肉、少去餐館才是減少脂肪的大計(jì)。
3、牛奶有飽腹感
因?yàn)楹扰Ｄ叹哂酗柛垢�，所以在晚餐前可以喝一杯牛奶�?lái)有效緩解饑餓，并且減少食物，從而可以幫我們減肥。不過(guò)，如果在睡覺(jué)前喝牛奶的話，則晚餐不能吃太多，以免攝入的熱量過(guò)度而導(dǎo)致發(fā)胖。
當(dāng)然，還是有很多女性會(huì)擔(dān)心喝牛奶會(huì)胖的問(wèn)題，針對(duì)這一人群專(zhuān)家建議可以喝一些脫脂或低脂牛奶。不過(guò)，牛奶中的脂溶性維生素A、維生素d、維生素E、維生素k等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，這些維生素也跟著失去了，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)損失。因此要想獲取牛奶中的全部營(yíng)養(yǎng)，又怕發(fā)胖的話，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是非常需要的。
睡前喝牛奶的好處
相信大家都知道，牛奶是具有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，因此喝牛奶對(duì)我們是有很多好處的。至于有哪些好處呢?下面我們就一起來(lái)看一下。
1)牛奶中含有鉀，可使動(dòng)脈血管壁在血壓高時(shí)保持穩(wěn)定，使中風(fēng)危險(xiǎn)減少一半。
2)可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛。
3)酸牛奶和脫脂乳可增強(qiáng)免疫功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)。
4)牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)快樂(lè)激素-血清素的大量增長(zhǎng)。
5)牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
6)牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿。
7)牛奶的含鈣量豐富，能增強(qiáng)骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補(bǔ)足每天對(duì)鈣質(zhì)需要的80%，常喝牛奶不用再行補(bǔ)鈣。
8)牛奶中的鎂促使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞。
9)牛奶中的鋅能促使傷口更快地愈合。
10)牛奶中的維生素B2可提高視力。
11)常飲牛奶可防止動(dòng)脈硬化。
12)睡前喝牛奶能幫助睡眠。
13)牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
注意
南瓜子性寒，脾胃虛寒的人就不要多吃了。食物再好，也要適合才行。還有體質(zhì)敏感者，要先少吃一點(diǎn)，觀察無(wú)過(guò)敏現(xiàn)象再繼續(xù)食用。
吊瓜子
吊瓜子就是吊瓜的籽。吊瓜長(zhǎng)得很像吊在藤子上的西瓜，因此得名。它的籽跟西瓜籽也很像，只是顏色更暗，瓜籽更飽滿。如以上幾種瓜子一樣，吊瓜子也含有不飽和脂肪酸，可潤(rùn)腸通便，還有多種微量元素。維生素E含量也很高，對(duì)抗衰老很有益處。吊瓜子還能治療肺熱咳嗽、咽喉腫痛等小疾，既當(dāng)零食又當(dāng)藥吃，一舉兩得。
注意
吃吊瓜子本身是沒(méi)什么不良影響的，但是市面上賣(mài)的多是炒制的，所以，若是為清肺熱、治咳嗽或咽喉問(wèn)題吃吊瓜子，建議找煮制的。。
不建議吃瓜子的人群
切除了膽囊的人
瓜子里還是有不少脂肪的，這些需要膽汁進(jìn)行消化。如果膽囊已被切除，再吃瓜子，則會(huì)引起消化不良所帶來(lái)的各種問(wèn)題。
脾胃功能不良的人
如果有胃病、肝病、腸炎等問(wèn)題，也不要吃瓜子，原因還是瓜子里的脂肪。不要再給虛弱的臟器帶來(lái)更多傷害了。
小貼士
瓜子已被加入各種作料，制成了各種口味，非常地受歡迎。但是同時(shí)，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)在制作過(guò)程中或多或少地受了減損。建議大家：瓜子雖好，不要貪多。每天一小把就可以了，不要長(zhǎng)時(shí)間大把大把地食用。一方面容易上火，另一方面容易發(fā)胖。盡量不要選味道太咸的瓜子，攝取過(guò)多的鹽會(huì)被腎臟造成負(fù)擔(dān)。味道嘛，最好選原味的，會(huì)減少很多的添加劑。
結(jié)語(yǔ)：瓜子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見(jiàn)到的一種小零食，除了以上小編列出的幾種，其實(shí)還有更多種類(lèi)，如絲瓜子、黃瓜子、海瓜子等等。各種瓜子都有很豐富的營(yíng)養(yǎng)素，但是也同樣地含有不少的脂肪。建議大家吃瓜子的時(shí)候有些節(jié)制，一次不要吃太多，積累了太多脂肪發(fā)胖不說(shuō)，本來(lái)對(duì)三高有緩解作用的，還會(huì)起反作用�？傊�，瓜子確實(shí)是個(gè)好東西，但是一定要適可而止。
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