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造就完美水嫩肌膚有哪些食物
1.低脂乳制品
健康肌膚最重要的組成部分之一就是維他命A。而維他命A最好的來源之一就是低脂乳制品。事實(shí)上,專家說皮膚細(xì)胞的健康正是依賴于飲食中的維他命A。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Liz Lipski博士說,如果你患有糖尿病或甲狀腺疾病,那么多食用富有維生素A的乳制品就顯得尤為重要了。
很多患有上述疾病的人不能將beta胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維他命A。而我們通常在食物(比如胡蘿卜)中吸收的與維生素A有關(guān)的元素就是beta胡蘿卜素。
她說,乳制品中的維A是“真正的維A,因而每個(gè)人的皮膚都能夠吸收。
Lipski說低脂酸奶不但含有豐富的維他命A,同時(shí)也含有嗜酸菌——有利于腸道健康的“活細(xì)菌。資料顯示,它們可能也對(duì)皮膚有作用。
“任何東西,不管是活細(xì)菌或酶,若能保持消化暢通,那么它們都會(huì)反映在健康的皮膚上。 Lipski說。
2.黑莓、藍(lán)莓、草莓和李子
這四種水果之間的共性就在于它們都含有大量抗氧化成分。一項(xiàng)新近發(fā)布在《農(nóng)業(yè)和食物化學(xué)》雜志上的研究顯示,這四種水果是“總抗氧化成分含量最高的食物。它們對(duì)皮膚健康有著諸多益處。
“自由基(比如由陽(yáng)光照射而形成的粒子)會(huì)損害皮膚細(xì)胞膜,更會(huì)對(duì)細(xì)胞DNA構(gòu)成潛在的威脅。Heller說。她還說,這些水果中的抗氧化成分和植物化學(xué)成分能夠保護(hù)細(xì)胞,使之少受傷害。
“保護(hù)細(xì)胞,避免損害和分裂,就是保護(hù)皮膚防止過早衰老。由此看來,這些水果對(duì)于皮膚保持年輕狀態(tài)具有很好的作用。Heller說。
根據(jù)這項(xiàng)新的研究,其他“抗氧化成分含量高的水果和蔬菜包括洋薊、豆莢(這項(xiàng)研究提及了黑色、紅色和黑白相間的)、干梅和美洲山核桃。
3.大馬哈魚、核桃、菜籽油和亞麻籽
這些看起來毫不相關(guān)的食物都能提供必需脂肪酸,因此都對(duì)皮膚健康至關(guān)重要。
“必需脂肪酸能保護(hù)細(xì)胞膜健康。而細(xì)胞膜不但是應(yīng)對(duì)有害物質(zhì)的屏障,也是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和細(xì)胞廢棄物進(jìn)出的關(guān)口。Ann Yelmokas McDermott
博士說,她是波士頓Tufts大學(xué)Jean Mayer USDA人類營(yíng)養(yǎng)研究中心研究衰老的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。
細(xì)胞膜有保持水分的作用,因此細(xì)胞膜越強(qiáng)大,皮膚就越能保持濕潤(rùn)。而那就意味著更顯飽滿、年輕的皮膚。
Heller還說,傷害動(dòng)脈和心臟的炎癥也會(huì)對(duì)皮膚造成損害。而必需脂肪酸能對(duì)它們起到保護(hù)作用。
最令人熟知的必需脂肪酸是歐米茄3和歐米茄6,兩者的平衡對(duì)身體健康和皮膚健康都至關(guān)重要。盡管我們似乎都能得到充足的歐米茄6,Heller說,但是很多人缺少歐米茄3。
4.健康的油
健康的油不僅僅包括必需脂肪酸。食用優(yōu)質(zhì)的油能幫助皮膚保持潤(rùn)澤,使它整體視覺和觸覺都更健康,Lipski告訴WebMD。
那些油是有益皮膚健康的油?Lipski說,那些標(biāo)有冷壓、排除器處理或加純的,就是我們要找的。
“當(dāng)油進(jìn)行商業(yè)加工的時(shí)候,首先要做的是在其中加入化學(xué)溶劑并把它加熱到很高的溫度,然后經(jīng)過五六道程序的加工。重要的營(yíng)養(yǎng)都流失了。Lipski說。
她說,經(jīng)過比較,如果油只經(jīng)過冷壓或排除器處理(對(duì)橄欖油來說是加純處理),這些程序只涉及加壓、加熱和灌裝。
“你就能得到全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它們不僅有益于你的皮膚,也有益于你的身體。Lipski說。
由于任何油脂,即使它很健康,也含有高卡路里。因此專家提醒我們,每天攝取不要超過兩湯匙。
5.全麥面包、松餅和谷類食物;火雞、金槍魚和巴西堅(jiān)果。
是硒元素將這些有益于皮膚健康的食物聯(lián)系在了一起。專家說,硒元素對(duì)皮膚細(xì)胞的健康有重要意義。一些研究顯示,高含量的硒元素能減輕因陽(yáng)光照射而對(duì)皮膚造成的傷害。
舉個(gè)例子,愛丁堡大學(xué)的研究者在兩例臨床試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),在硒元素含量高的情況下,皮膚細(xì)胞比較難以受到氧化作用的損害,而這種損害能增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究結(jié)果同時(shí)刊登在《英國(guó)皮膚病學(xué)》雜志和《臨床與試驗(yàn)皮膚病學(xué)》雜志。一組法國(guó)的研究者發(fā)現(xiàn),口服一定劑量的硒元素、銅元素、維他命E和A能夠阻止皮膚中曬傷細(xì)胞的形成。
而且Lipsky說,食用了全麥?zhǔn)称纷匀痪蜁?huì)減少食用有害肌膚健康的“白色食品。這些食品包括面粉制品(面包、蛋糕、面條),糖,大米。它們會(huì)影響胰島素水平,導(dǎo)致炎癥,最終引發(fā)皮膚問題。
6.綠茶
它在益于皮膚健康的飲食中自成一類,占有重要的一席之地。它對(duì)皮膚健康的作用是不可比擬的。
“它擁有消炎的特性,并對(duì)細(xì)胞膜有保護(hù)作用。它甚至能防止或減少患皮膚癌的幾率。Lipski說。
事實(shí)上,最近發(fā)表在《皮膚病學(xué)檔案》的研究表明:綠茶不論用于口服還是涂擦于皮膚,都能減少紫外線(比如強(qiáng)烈的太陽(yáng)照射)的侵害,因而減少患皮膚癌的幾率。
Heller補(bǔ)充道,綠茶中的多元酚有消炎的特性,也能對(duì)皮膚總體上起到有益的作用。
7.水
盡管人們每天所需的水分有所不同,但沒人能否定水合物在保持皮膚健康和年輕方面的作用。皮膚細(xì)胞喜歡這些水合物來自純凈的水而非汽水或湯。
“我認(rèn)為皮膚細(xì)胞每天至少需要半加侖水,即八杯。Lipski說。
Lipski說,干凈的水能潤(rùn)澤你的皮膚。硬水,即含有大量礦物質(zhì)的水,尤其有效。如果使用水質(zhì)軟化器減少飲用水中的礦物含量,就會(huì)降低水的作用。
“也許軟水能使水管暢通,但硬水更有益于健康。她說。
Lipski說,水不僅能使細(xì)胞充滿水分,也能將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)送入細(xì)胞,將毒素排出,自然而然地能使皮膚更亮麗。
她補(bǔ)充說,當(dāng)體內(nèi)水分充足時(shí),我們能更有效地分泌汗液,這也能保持皮膚的清潔和剔透。
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