糖醋荷包蛋做法

　　美食在中國(guó)是非常的多的，糖醋荷包蛋是一道不錯(cuò)的菜肴！下面是小編收集整理的糖醋荷包蛋做法，希望對(duì)你有幫助。

　　食材：

　　主料：雞蛋3個(gè)

　　調(diào)料：色拉油適量，食鹽1小勺，醋1勺，蔥適量，姜適量，蒜適量，淀粉適量，白糖2大勺，水適量

　　做法：

　　1、將糖、醋、鹽放入碗內(nèi)，加水根據(jù)你的蛋的數(shù)量決定多少，一般3個(gè)的話就半碗水吧，調(diào)勻。

　　2、鍋內(nèi)放油，燒至6成熱，然后將雞蛋打在鍋里（網(wǎng)上說(shuō)，雞蛋如果是從冰箱里拿出來(lái)的，最好緩幾分鐘，這樣的蛋打在鍋里不容易碎），煎熟，撈出來(lái)。

　　3、在鍋里放少許油，加蔥、姜、蒜爆鍋，然后將荷包蛋放入，翻炒幾下，再放入調(diào)好的糖醋汁，調(diào)小火，慢慢燉一小會(huì)，然后勾芡，汁稠之后出鍋，記住，最好不要放味精，因?yàn)殡u蛋里面還是不要放味精，至于為什么嗎，我也記不清了，反正是對(duì)人身體不好。其實(shí)很多東西你想吃糖醋的話都可以這樣做的。

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