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雞公煲的簡(jiǎn)單做法
導(dǎo)語(yǔ):雞公煲的做法重慶的尤為出名,但是它的簡(jiǎn)單的做法是什么呢,不如接下來(lái)小編來(lái)教你吧。
雞公煲的簡(jiǎn)單做法
食材:
主料:雞半只,蟹味菇80克,午餐肉150克
輔料:芹菜一小把洋蔥半個(gè),干辣椒5個(gè),香葉2片,蔥適量,姜2片蒜2瓣,辣椒面2勺,蠔油2克,蒸魚(yú)豉油1克,啤酒200毫升
做法:
1.準(zhǔn)備食材,雞肉焯水
2.蔥姜蒜等爆香
3.倒入焯過(guò)水的'雞肉翻炒,加入辣椒面
4.繼續(xù)加鹽、蠔油、蒸魚(yú)豉油翻炒
5.另起一鍋,在鍋底鋪上洋蔥,倒入剛剛炒好的雞肉,加入啤酒
6.最上層鋪上喜歡的配菜,我加了午餐肉和芹菜,也可以加些海帶寬粉娃娃菜之類的。蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,大概10-15分鐘左右就好了
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