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蒜泥木耳菜的做法
導(dǎo)語：木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質(zhì)地柔嫩軟滑，營養(yǎng)價(jià)值高�？勺鳒�、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時(shí)如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。一起來看看做法吧!
用料主料
木耳菜500g
調(diào)料
食鹽適量、蒜適量、調(diào)和油適量
蒜泥木耳菜的做法
1.清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。
2.過水沖洗后，瀝干水分。
3.蒜瓣切末。
4.坐鍋熱油，倒入蒜泥煸香。
5.倒入木耳菜。
6.不要加水，慢慢的用鍋鏟小心的翻炒。
7.翻炒至木耳菜斷生，色會(huì)變得更綠。
8.入調(diào)味料，把蒜泥跟木耳菜翻拌均勻，起鍋裝盆。
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