煲雞湯的做法

時(shí)間：2022-06-03 19:50:06 美食我要投稿

煲雞湯的做法大全

　　導(dǎo)語：大家都知道雞是做適合溫補(bǔ)的食品，但是它的做法是怎么煲的呢，小編接下來為你推薦下吧。

　　煲雞湯的做法大全

　　電鍋燉雞湯

　　材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊、紅棗3 顆、香菇5 個(gè)、姜片1片、水適量。

　　做法：

　　1.雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時(shí)，紅棗洗凈剪開。

　　2.電飯鍋里放2杯水的量。

　　3.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片。

　　4.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了。

　　蘿卜燉雞湯

　　材料：土雞1/4只，白蘿卜300公克，老姜30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙。

　　做法：

　　1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

　　2.白蘿卜去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。

　　3.老姜去皮切片;青蔥切段，備用。

　　4.將作法1?3的'所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。

　　花菇燉雞湯

　　材料：雞1只(最好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽。

　　做法：

　　1、雞清洗處理干凈。

　　2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時(shí)左右)。

　　3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。

　　4、放入姜片和蔥段。

　　5、倒入少許料酒。

　　6、倒入泡花菇的水。

　　7、放入泡發(fā)好的花菇。

　　8、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。

　　9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。

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