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蔥花餅做法
導(dǎo)語(yǔ):相信在北方餅是很常見的吧,不如下面來(lái)跟小編學(xué)習(xí)它的做法吧。
蔥花餅做法
食材:
主料:面粉500克,水300克
輔料:油30克,蔥花30克,椒鹽15克
做法:
1.80度左右的水和面。一斤面六兩水。和好的`面團(tuán)表面抹油,放保鮮袋醒20分鐘。
2.搓條
3.下劑子
4.此步驟用料步驟用時(shí):2分鐘,30克面片上抹油,撒一層椒鹽(買現(xiàn)成的),沒有的撒五香粉和精鹽;蛘咦约撼椿ń纺胨。在撒一層蔥花。
5.此步驟用料步驟用時(shí):2分鐘
6.此步驟用料步驟用時(shí):1分鐘,30克壓扁,搟成餅
7.此步驟用料步驟用時(shí):3分鐘,30克鍋里加油,將餅放入。定型后翻面烙熟。揉搓幾下最好。
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