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冰糖葫蘆做法
導(dǎo)語(yǔ):小時(shí)候最喜歡吃冰糖葫蘆了,今天帶來(lái)做法,大家一起學(xué)起來(lái)吧!
用料主料
草莓7個(gè)、獼猴桃1個(gè)、圣女果適量
輔料
竹簽適量、冰糖200克
冰糖葫蘆的做法
1.材料:草莓、番茄、獼猴桃、冰糖、竹簽
2.草莓、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鐘,去蒂清洗干凈
3.將處理好的草莓、番茄、獼猴桃用竹簽串起
4.可隨意搭配喜歡的水果,串好控干水分
5.鍋置火上倒入冰糖
6.加入開(kāi)水,剛好沒(méi)過(guò)冰糖即可,不停的攪拌直至冰糖全部融化
7.轉(zhuǎn)小火熬制,注意不要再攪拌糖漿
8.糖漿煮至微黃、黏稠時(shí)可用筷子提點(diǎn)漿,放在涼水中檢驗(yàn)糖漿是否凝固,或嘗一下是否粘牙
9.漿熬好后,迅速將水果串放入鍋內(nèi)裹上糖漿
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