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紅燒雞翅家常做法

時間:2022-06-03 20:32:52 美食 我要投稿
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紅燒雞翅家常做法

  導語:紅燒雞翅相信大家都不陌生吧,不如下面小編把它得做法介紹給你吧。

紅燒雞翅家常做法

  紅燒雞翅家常做法

  食材:

  主料:雞中翅450g

  輔料:油適量,鹽適量蔥10g,姜8g,料酒1大勺,生抽2小勺,老抽適量,白糖適量,水適量

  做法:

  1.將雞翅用水沖洗干凈。

  2.煮鍋中放入涼水,放入雞翅、料酒,煮2分鐘。

  3.蔥切段,姜切片。

  4.將煮過的雞翅撈出,用溫水洗凈,瀝去水。

  5.在雞翅的表面用刀切兩下,以便燒制時入味。

  6.用鹽、生抽、老抽、白糖、水兌成調(diào)味汁,攪勻。

  7.煎鍋中放油,待油溫升高后將雞翅皮朝下放入,小火煎。

  8.煎至皮色金黃后翻面再煎。

  9.煎至兩面金黃后放入蔥段、姜片,翻炒出香。

  10.倒入調(diào)味汁,水量約快要沒過雞翅。

  11.大火煮開后撇去浮沫,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火,煮約15-20分鐘。

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