牛奶凍的做法

　　導(dǎo)語：經(jīng)常做完西點后總會有剩下些淡奶油，有時真會頭疼不知怎么消滅好，直到某天看了一本書上的這個奶凍，覺得做法很簡單嘛，于是我也把它照搬過來，書上的原方的奶品是不需要經(jīng)過煮開的，只因我家這盒淡奶油在冰箱里呆了也有些時日了，我不敢直接這樣食用，還是把它煮開消毒一下，求個心安。一起來看看吧!

　　用料主料

　　淡奶油200克、牛奶200克

　　輔料

　　吉利丁2片、櫻桃6顆

　　調(diào)料

　　細(xì)砂糖35克、淡奶50克

　　鮮奶凍的做法

　　1.吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟后濾掉多余的水分，留在容器里備用

　　2.淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中

　　3.再放入煉乳和細(xì)砂糖混合均勻

　　4.開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻后就可以關(guān)火了，不要煮太久

　　5.在模具底部墊一張硅油紙，再把奶糊倒入模具里，等奶糊涼后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鮮的水果裝飾，我用的櫻桃

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