自制葡萄酒的做法

　　導(dǎo)語：怎么自制葡萄酒呢，今天小編來教大家它的做法吧。

　　自制葡萄酒的做法

　　食材：

　　主料:葡萄20斤

　　輔料:冰糖1500克

　　做法：

　　1.一箱巨峰葡萄

　　2.用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要

　　3.用水清洗一遍后加鹽泡30分鐘左右再?zèng)_洗3遍

　　4.洗凈后晾干水分

　　5.拿起一顆葡萄去蒂后輕輕掰開，丟進(jìn)玻璃瓶中

　　6.待葡萄鋪滿瓶底，大約高8厘米左右的時(shí)候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖

　　7.最后再鋪一層8厘米的葡萄，與瓶口處留出5-10厘米的`距離，瓶口不能蓋死，要留一定的縫隙讓空氣流通

　　8.7天后發(fā)酵的樣子

　　9.15天后發(fā)酵好的葡萄酒，用細(xì)紗布將雜質(zhì)濾出，酒用玻璃瓶密封好后繼續(xù)發(fā)酵20-30天即可

　　10.成品圖

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