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椒鹽小黃魚(yú)的做法
導(dǎo)語(yǔ):椒鹽小黃魚(yú)是一道酥香味美的補(bǔ)鈣佐酒小菜。小黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用,一起來(lái)看看吧!
食材主料
小黃魚(yú)500g
輔料
油適量、鹽適量、花椒適量、白酒適量、蔥適量、姜適量、面粉適量、椒鹽10g
步驟
1.準(zhǔn)備好小黃魚(yú)和椒鹽。
2.將小黃魚(yú)清理干凈。
3.加入花椒、鹽、白酒。
4.再加入蔥、姜腌制20分鐘。
5.用廚房紙吸干水分。
6.薄薄沾上一層面粉。
7.煎鍋?zhàn)⑷胗,燒熱,下入小黃魚(yú)。
8.小火煎制小黃魚(yú)兩面金黃。
9.再用廚房紙吸干魚(yú)表面多余的油脂。
10.趁熱撒上椒鹽即可。
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