紅燒草魚的家常做法

　　導(dǎo)語：草魚是淡水魚中的上品，除含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪外，還含有核酸和鋅，有增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老的作用。來看看做法吧!

　　食材主料

　　草魚1條

　　輔料

　　蠔油適量、鹽適量、醬油適量、八角適量、桂皮適量、陳皮適量、花椒適量、大蒜適量、干辣椒適量、姜適量

　　步驟

　　1.草魚一條，把內(nèi)臟處理干凈后切成段兒

　　2.做魚肉用到的調(diào)料

　　3.熱鍋涼油，下入調(diào)料爆香

　　4.加入適量水、醬油、花椒面、鹽調(diào)勻

　　5.下入魚塊兒慢慢燒

　　6.加入適量蠔油，把魚翻個面繼續(xù)燒

　　7.當(dāng)魚肉全部變色后，把湯汁收濃即可

　　8.出鍋裝盤，一條肥美的紅燒魚段兒就可以開動了

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