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素菜菜譜家常菜做法

時(shí)間:2022-06-04 10:44:13 美食 我要投稿
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素菜菜譜家常菜做法大全

  導(dǎo)語(yǔ):怎么做素菜最好吃呢,不如來(lái)試下小編分享的它的做法大全吧。

  素菜菜譜家常菜做法大全

  宮保杏鮑菇

  做法:

  1.準(zhǔn)備材料:將生抽、老抽、陳醋、白砂糖和料酒攪拌成醬汁,,將玉米淀粉和水拌勻,姜和蒜剁成姜茸和蒜蓉,麻辣花生一袋

  2.杏鮑菇洗凈,切小方塊

  3.炒鍋燒開(kāi)水,將杏鮑菇放入,焯水后瀝干水待用

  4.炒鍋燒熱油,放入姜蒜蓉、花椒和干辣椒爆香

  5.放入杏鮑菇塊

  6.將杏鮑菇翻炒至轉(zhuǎn)色

  7.加入醬汁,翻炒均勻

  8.加入水淀粉,拌勻

  9.上桌前撒上麻辣花生和香菜即可

  香辣木耳

  做法:

  1.木耳摘洗干凈

  2.洋蔥切條

  3.炒鍋內(nèi)放油,放2湯勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

  4.放入洋蔥翻炒

  5.洋蔥微蔫,放入木耳

  6.加點(diǎn)蠔油

  7.炒勻出鍋

  香菇荷蘭豆小炒

  做法:

  1、香菇去梗,底向下,泡在淡鹽水里,這樣能浸泡出香菇褶皺里面的臟東西,泡10分鐘左右,把香菇撈出沖洗一遍,切片

  2、荷蘭豆去筋,切段,炒鍋放少許橄欖油,油熱放香菇煸炒1分鐘左右,香菇變軟,香味溢出

  3、倒入荷蘭豆煸炒半分鐘,加入少許鹽,倒入少許海鮮醬油調(diào)味即可


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