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揭陽美食介紹
導語:去到揭陽,卻不知道當?shù)氐拿朗秤心男?來看看小編的揭陽美食介紹吧!
新亨菜脯
菜脯是廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于粵菜系。"菜脯"即蘿卜干,是潮汕傳統(tǒng)佐食佳品,其中尤以揭陽市揭東縣新亨鎮(zhèn)所產(chǎn)的菜脯最負盛名,故《潮汕特產(chǎn)歌》有“新亨出名老菜脯”之吟唱。
靖海豆楫
靖海豆輯是廣東潮汕地區(qū)惠來傳統(tǒng)的漢族名點。它看起來賞心悅目,吃起來香甜可口,真是色、香、味俱佳。香甜適口,獨特風味。是人們探親訪友的送禮佳品;輥砭负f(zhèn)出產(chǎn)靖海豆輯已有悠久的歷史。
揭陽粽
端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。而每年的端午節(jié)吃粽子歷來為人們所重視,而揭陽的餐飲美食聯(lián)盟的不少餐廳就適時推出了各種口味的粽子。
炸姜薯卷
炸姜薯卷是一道色香味俱全的漢族小吃,屬于粵菜系。特點:清甘香甜,粉中帶爽。把姜薯用刀切成片,放進蒸籠炊熟,炊熟后趁熱倒在砧板上,用刀壓爛,揉壓成姜薯蓉待用。再將糖冬瓜片、橘餅用刀切成幼絲。
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