家常魚(yú)頭豆腐湯的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：魚(yú)頭豆腐湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富而鮮美的家常湯，而且做法簡(jiǎn)單。一起來(lái)看看做法吧！

　　用料主料

　　魚(yú)頭1個(gè) 南豆腐2塊

　　輔料

　　香菜1棵 小蔥1根 姜3片 食鹽1茶匙 香油數(shù)滴 水適量 植物油2湯匙

　　魚(yú)頭豆腐湯的做法

　　1.準(zhǔn)備所需材料

　　2.把魚(yú)頭洗凈，切開(kāi)兩半

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，魚(yú)頭放入鍋內(nèi)煎

　　4.連同姜片一起下鍋煎至兩面微黃即可

　　5.湯鍋內(nèi)加入足夠的水量煮開(kāi)，然后把煎好的魚(yú)頭放入鍋內(nèi)

　　6.蓋上鍋蓋煮15分鐘左右

　　7.把嫩豆腐切成小塊

　　8.香菜、小蔥洗凈切成段

　　9.湯煮15分鐘后加入豆腐再煮5分鐘

　　10.然后加入香菜和蔥段

　　11.最后加入適量的鹽、香油調(diào)味即可

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