梅子酒做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：在家怎么釀梅子酒呢，不妨來(lái)試下小編推薦的做法吧。

　　梅子酒做法

　　食材：

　　主料:楊梅5斤

　　做法：

　　1.先將楊梅洗干凈放在簸箕上把水控干，接下來(lái)所有的東西，切記不能碰到油哦

　　2.等楊梅的水份控干后就找來(lái)酒壇，剛好家里有個(gè)玻璃罐，就給我充當(dāng)酒壇了，呵呵

　　把楊梅和冰糖全數(shù)倒入酒壇中，倒材料入酒壇前，要把酒壇洗干凈，將酒壇內(nèi)的水涼干，否則會(huì)讓酒霉變

　　3.然后把10斤米酒也全倒入酒壇中，將楊梅及冰糖浸過(guò)頭就行了，買酒時(shí)不知道米酒分幾種度數(shù)的.，媽媽去打回來(lái)的酒是20度的，當(dāng)時(shí)已經(jīng)將酒全倒入了，才想起問(wèn)堂嫂要多少度的才行，堂嫂說(shuō)她釀的是40度的酒，以為我的要泡湯了，幸好，20度的酒也行，這樣更好，40度的酒度數(shù)太高了，喝多會(huì)醉吧?

　　4.最后步驟，封口，等待一個(gè)月，一個(gè)月后就成了梅子酒

　　當(dāng)然酒是越釀越醇香……

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