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炒河粉做法

時間:2022-04-02 06:22:54 美食 我要投稿

炒河粉做法

  導(dǎo)語:怎么做炒河粉好吃呢,小編接下來告訴你它的做法吧。

  炒河粉做法

  食材:

  主料:牛里脊肉100克,河粉500克

  輔料:洋蔥半個,綠豆芽50克

  調(diào)料:食鹽少許,姜5克,蒜2瓣,料酒10毫升,生抽20毫升,老抽15毫升,淀粉5克,白糖2克小,蔥2棵,植物油30毫升

  做法:

  1.將牛里脊洗凈切成薄片,放入碗中,加入料酒、5毫升生抽、白糖、姜絲、干淀粉抓拌均勻,腌制10分鐘入味

  2.洋蔥切細(xì)絲,綠豆芽擇洗干凈,瀝干水分,小蔥擇洗干凈,切成寸段,大蒜切碎

  3.鍋中放入植物油,大火加熱至油溫七成熱時,放入腌制好的牛肉片滑炒至肉片變色,盛出

  4.炒鍋加入適量植物油,下蒜末、洋蔥絲和綠豆芽炒至斷生,放入牛肉

  5.再放河粉一起翻炒,調(diào)入老抽和剩余的生抽、鹽,翻炒均勻,最后放入蔥段,翻炒幾秒鐘即可出鍋


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