自制雙皮奶的做法

　　導(dǎo)語：雙皮奶首選順德雙皮奶，再來就是自制雙皮奶了，自己做的怎么都好吃嘿嘿，一起來看看吧!

　　用料主料

　　蛋清4個 純牛奶750ml 細(xì)砂糖90g

　　雙皮奶的做法

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.蛋清分離。

　　3.攪拌蛋清至無絮狀，過篩。

　　4.把砂糖加入到蛋清里面，攪勻。

　　5.加熱牛奶至沸騰(注意攪拌，以防煮焦)，煮好后靜置待涼。

　　6.待牛奶變溫，加入糖奶混合物，攪拌均勻。

　　7.鍋中燒開水，把分裝好的奶液放進(jìn)去，中火，10-15分鐘凝固了即可。(注意不要蒸太久，會老的)

　　8.出鍋。待稍微涼一點口感會更好哦!你看那般嫩滑...

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