豬肉燉粉條做法

　　導(dǎo)語：大家都知道豬肉的營養(yǎng)很豐富，但是它的粉條的做法是怎么做的呢，小編接下來為你介紹下吧。

　　豬肉燉粉條做法

　　食材：

　　主料：五花肉400克，粉條(干)200克

　　調(diào)料：食鹽2克，蔥適量姜適量，花椒1克，桂皮1塊，料酒30毫升，生抽30毫升，老抽15毫升，香葉2片，丁香2粒，白糖5克

　　做法：

　　1.五花肉切成約3cm大的方塊。紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用

　　2.鍋中加入清水，放入1個(gè)八角、2片蔥姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后瀝干備用

　　3.鍋中加入少許底油，放入蔥姜、桂皮、香葉、丁香和余下的花椒、八角、炒香

　　4.放入焯過水的五花肉翻炒

　　5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的'料酒翻炒均勻

　　6.加入熱水，水量沒過五花肉為宜。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘

　　7.打開鍋蓋，加鹽調(diào)味。再放入泡軟的粉條，繼續(xù)燜煮10分鐘。如果湯少的話，可以補(bǔ)一些熱水

　　8.待粉條軟爛后即可盛出享用

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