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饅頭的家常做法

時間:2022-03-30 00:21:57 美食 我要投稿

饅頭的家常做法

  導(dǎo)語:饅頭的家常做法,有空在家自己做來吃,一起來看看吧!

饅頭的家常做法

  食材主料

  面粉500g 清水250g 酵母6g

  輔料

  白糖適量

  步驟

  1.準備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量

  2.面粉放入大盤,加白糖和6g酵母拌勻,倒入清水攪拌成絮狀

  3.用手揉直至表面光滑

  4.揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大

  5.將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體,搓成長條狀

  6.切分成等份大小的面劑

  7.將面劑用手向內(nèi)收,制成圓形饅頭面坯

  8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘

  9.鍋里加足冷水,將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠,至水開后再蒸15-20分鐘后關(guān)火,等過2-4分鐘后再取出即可

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