自制蛋糕的做法

　　導(dǎo)語：大家會自制蛋糕嗎，不如來試下小編介紹的做法吧。

　　自制蛋糕的做法

　　食材：

　　主料:雞蛋6個,低筋面粉200g,細(xì)砂糖100g ,

　　輔料:玉米油50g

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備六個雞蛋，達(dá)到盆里，坐到熱水里。

　　2.放上一半的.糖。

　　3.坐到熱水上打發(fā)至大泡。再放入1/2的糖繼續(xù)打發(fā)至，紋路不容易消失，提起后能留2cm。

　　4.將面粉粉次篩到蛋液里。

　　篩一次攪拌一次。

　　攪拌時用炒菜的樣子，不要打轉(zhuǎn)，打轉(zhuǎn)容易消泡。

　　5.攪勻后，加玉米油。

　　攪勻。

　　攪拌時用炒菜的樣子，不要打轉(zhuǎn)，打轉(zhuǎn)容易消泡。

　　6.到入鋪好油紙的蛋糕模里。

　　7.震出大泡。

　　8.烤箱180度預(yù)熱8分鐘。

　　9.放烤箱180度，上下火，烤制15分鐘左右。

　　10.烤好后立刻出爐，反扣出。

　　11.切片，裝盤，美味蛋糕做好了。小貼士

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