蒸魚頭的家常做法

　　導(dǎo)語：芋頭肥美新鮮，清蒸最佳，一起來看看做法吧!

　　用料主料

　　魚頭500g

　　調(diào)料

　　食鹽適量 醋適量 花椒適量 生抽適量 調(diào)和油適量

　　清蒸魚頭的做法

　　1.準(zhǔn)備好所有食材，魚頭洗凈抹上醋，3分鐘后沖水洗凈

　　2.洗凈的魚頭抹上少許鹽，放入姜片與蔥段

　　3.開水上鍋，蒸10分鐘

　　4.蒸的時候可以切好姜絲與蔥絲

　　5.魚蒸好后，關(guān)火3分鐘后揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的姜片與蔥段，灑上新的姜絲與蔥絲，淋上生抽

　　6.熱鍋燒油，放少花椒粒爆香

　　7.花椒變色后將花椒撈出，淋在魚頭上即可

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