牛骨頭湯的家常做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：牛骨頭湯，可以吃牛肉，又可以喝湯，補(bǔ)鈣!一起來(lái)看看做法吧！

　　用料主料

　　牛骨4斤

　　輔料

　　干姜適量 蒜三瓣花椒適量 小紅尖椒適量 鹽適量 香菜適量 蔥適量

　　牛骨頭湯的做法

　　1.將洗干凈的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開(kāi)后將把血末打干凈，多打幾次!

　　2.準(zhǔn)備干姜四塊，蒜三瓣，干辣椒7個(gè)，小盒子里放花椒，喜歡辣的可以多放一些。

　　3.花椒放進(jìn)專(zhuān)門(mén)煮肉的盒子里，這樣湯里沒(méi)有花椒喝起來(lái)方便，

　　4.準(zhǔn)備好后放入高壓鍋中加入適量的鹽。

　　5.將高壓鍋蓋好，等壓力上來(lái)后開(kāi)始計(jì)時(shí)30分鐘。

　　6.打開(kāi)后肉就可以直接吃。

　　7.碗里準(zhǔn)備蒜末，香菜末，蔥末，根據(jù)個(gè)人喜好放，在放入骨頭湯。湯如果覺(jué)得鹽重，可以適量放些白開(kāi)水!

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