黃豆豬腳湯的做法

　　黃豆燉豬腳屬于一款食補(bǔ)湯品， 豬蹄含豐富的膠原蛋白，吃了可以美容。 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏有一定輔助療效，豬腳可以下奶。所以生完孩子的媽媽可以多喝哦。下面是小編給大家整理的關(guān)于黃豆豬腳湯的做法，歡迎閱讀！

　　黃豆豬腳湯的做法 1

　　食材主料

　　豬腳1個 黃豆100g 紅蘿卜2個

　　輔料

　　蜜棗2粒 鹽適量 姜適量

　　步驟

　　豬腳斬塊洗凈

　　黃豆要泡發(fā)，兩個小時左右紅蘿卜滾刀切塊

　　蜜棗兩個、姜一小塊拍扁。

　　把食材全部放進(jìn)砂鍋里面注滿水。水高出食材就可以了，拿到爐上大火煲，砂鍋傳熱快。一定要看火，大火煲開，要勺子弄掉浮油。再轉(zhuǎn)小火煲1個半小時完成了。湯奶白色的。好甜美，放鹽調(diào)味就可以啦

　　黃豆豬腳湯的做法 2

　　用料

　　豬蹄 半只

　　紅棗 3顆

　　黃豆 1把

　　蜜棗 1顆

　　枸杞 少許

　　生姜 2片

　　料酒 2勺

　　胡椒粉 適量

　　鹽 適量

　　做法步驟

　　1、豬蹄切塊洗干凈，黃豆提前一晚泡好備用；

　　2、鍋中放姜片料酒下豬腳焯水，大火煮去豬蹄血水，過水并洗干凈；

　　3、砂鍋放入黃豆，姜片，焯水洗凈豬腳，蜜餞，紅棗，倒入凈水燉煮，一次性加足量的水，中途不加水；

　　4、大火煮開，開蓋先煮15分鐘，可有效揮發(fā)些腥味，然后用小火燉煮90分鐘至汁白；

　　5、出鍋前20分鐘放入枸杞，起鍋再加鹽，胡椒粉調(diào)味即可。

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