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清湯魚的做法

時(shí)間:2022-06-04 09:06:55 美食 我要投稿

清湯魚的做法

  導(dǎo)語:炎熱的夏季里怎么做魚呢,今天小編推薦它的清湯做法給你吧。

  清湯魚的做法

  食材:

  主料:生魚600克,滑子菇150克

  輔料:黃酒20克,食鹽2克,白醋5克,胡椒粉2克白,糖2克水適量

  做法:

  1.滑子菇開水焯燙后備用2.生魚去骨切片,這樣切是為了孩子吃起來方便,也可以直接切段3.切成塊,加蔥、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃酒腌制10分鐘

  4.鍋中放植物油,炒香姜末5.下入魚塊煎,煎的時(shí)候不要翻動(dòng)6.一面煎定型后翻面煎

  7.兩面都煎好后加開水沒過魚塊8.加白糖和胡椒粉9.加黃酒和白醋

  10.滑子菇也下入,大火煮開轉(zhuǎn)小火燉6分鐘11.最后加食鹽12.再繼續(xù)燉2分鐘即可

 

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