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清湯的做法

時(shí)間:2022-06-04 08:48:03 美食 我要投稿

清湯的做法

  導(dǎo)語(yǔ):怎么做好喝的清湯呢,小編接下來(lái)分享它的做法給你吧。

  清湯的做法

  食材:

  主料:燕窩25克

  調(diào)料:食鹽10克味精5克料酒25克清湯適量胡椒粉少許

  做法:

  1.將燕窩放在沒(méi)有油膩干凈的瓷器中用溫水泡透發(fā)漲后撈在干凈盤(pán)內(nèi)最好用鑷子鉗凈燕毛和腐爛變色部分,用涼水清洗兩遍后,用開(kāi)水沖泡。

  2.用開(kāi)水將燕窩過(guò)一遍后再用開(kāi)湯過(guò)一遍分裝在小碗內(nèi),將鹽、胡椒粉、味精料酒、加進(jìn)清湯中,把味調(diào)好沖進(jìn)小碗即成。

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