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蔥姜炒蟶子的做法

時間:2022-06-04 08:43:11 美食 我要投稿
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蔥姜炒蟶子的做法

  導語:蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。一起來看看做法吧!

  用料主料

  蟶子400克

  輔料

  細香蔥2根 姜1小塊 蒜1瓣 干辣椒2個 料酒1小勺 食鹽1/2小勺 水適量

  蔥姜炒蟶子的做法

  1.蟶子用淡鹽水浸泡2個小時左右去泥沙,表面用刷子清洗干凈

  2.蔥切寸斷,姜切絲,蒜切片,干辣椒切2截

  3.熱鍋冷油爆香蔥白、姜、蒜、干辣椒

  4.大火加入蟶子不斷翻炒

  5.烹入料酒,加點食鹽,炒至殼開,撒入剩余蔥段即可盛起享用

 
 

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