蚵仔煎的做法

　　導(dǎo)語：這是經(jīng)典潮汕小吃，從小吃到大，可是每次再做都找不到小時候的味道，不過還是好吃。一起來看看做法吧!

　　用料主料

　　生蠔500克 紅薯粉1湯匙

　　輔料

　　魚露1茶匙 細香蔥1根 雞蛋1個 植物油1湯匙水 適量

　　蚵仔煎的做法

　　1.生蠔盡量選擇小個的，洗干凈

　　2.紅薯粉加水調(diào)漿，放入生蠔、細香蔥、魚露，爸爸的做法是直接把紅薯粉加到生蠔里，不加水，試試看自己更喜歡怎樣的做法

　　3.熱鍋下多點油，舀入鍋中，表面淋上蛋液

　　4.兩面煎金黃，裝盤

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