蜜棗粽子家常做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：粽子的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，不如小編教你蜜棗粽子家常做法吧。

　　蜜棗粽子家常做法

　　食材：

　　主料：糯米500克蜜棗20個(gè)

　　輔料：粽葉適量花生仁(生)100克

　　調(diào)料：水適量

　　做法：

　　1.鮮粽葉買回后要洗凈，水煮沸后入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好后一定要打開鍋蓋，否則粽葉就會(huì)泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯米洗凈泡在水里

　　2.兩只粽子葉疊起來用，這樣從尾部卷起一個(gè)圓錐，放一點(diǎn)糯米，然后蜜棗和花生，上面再放一層糯米，不要太多，九分滿，包好

　　3.全部粽子包好后放在一口足夠大的.鍋里，加沒過粽子的足量水，把一個(gè)籠屜壓在上面，同時(shí)壓一個(gè)重物，目的是不讓粽子浮起來露出水面，這樣開大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮三個(gè)小時(shí)左右即可

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