老鴨湯家常做法

　　導語：大家的餐桌的美食相信都有鴨子吧，不如下面小編教你老鴨湯家常做法吧。

　　老鴨湯家常做法

　　食材：

　　主料：鴨肉1只

　　輔料：石斛1盒,蓮子1把,薏米1把,山藥2根

　　調料:食鹽適量,蔥適量,姜適量,料酒適量,水適量

　　做法：

　　1.石斛8粒，薏米適量，沖洗干凈，放入煲中，加水先煲約20分鐘，這個時間剛好可以處理鴨子

　　2.老鴨一只，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山藥一根去皮洗凈，蓮子適量

　　3.老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中，同時加一塊老姜、數根蔥，適量料酒同煲，一個小時后放入蓮子，再煲40分鐘，加少量鹽調味，關火

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