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啤酒鴨的家常做法

時(shí)間:2022-06-04 08:59:54 美食 我要投稿
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啤酒鴨的家常做法

  導(dǎo)語:家庭小聚上怎么做好吃的啤酒鴨的呢,下面小編告訴你它的做法吧。

  啤酒鴨的家常做法

 

  食材:

  主料:鴨半只紅椒1個(gè)青椒1個(gè)啤酒330毫升

  輔料:生抽1湯匙老抽1/2湯匙料酒1湯匙冰糖5顆八角粉1茶匙蒜2瓣姜5克

  做法:

  1.材料準(zhǔn)備好;青紅椒切小塊,姜切片,蒜拍碎

  2.鴨洗凈后斬小塊,冷水下鍋,放料酒、姜片、焯水后撈出控干

  3.鍋里熱油,爆香姜蒜,放入鴨肉不斷的翻炒,炒干水分

  4.調(diào)入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多剛好,不用再加水了)

  5.放入冰糖,大火燒開,小火燜煮40分鐘,之后開大火收汁

  6.待汁收到差不多時(shí)放入青紅椒,一邊翻炒一邊繼續(xù)大火收汁,收汁至濃稠即可

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