家常辣子雞丁的做法

　　導(dǎo)語：此道菜，下酒或是下飯都是很不錯的選擇，前提是你要不怕辣才行。一起來看看做法吧!

　　食材主料

　　雞胸脯肉300g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 料酒少許 生抽少許 白糖少許 雞精少許 姜少許 蔥少許 蒜少許 花椒適量 干辣椒15g

　　步驟

　　1.新鮮雞胸肉一塊洗凈

　　2.切成大小差不多的肉丁

　　3.將雞丁用適量鹽與1勺料酒腌漬15分鐘入味

　　4.干辣椒用剪刀剪小段，準(zhǔn)備適量姜、蒜、蔥、花椒

　　5.鍋內(nèi)下油，要多些，將腌好的雞丁入內(nèi)炸

　　6.至雞丁皮焦后盛起來

　　7.炸好的雞丁裝起來備用

　　8.鍋內(nèi)留底油，凈姜蒜辣椒花椒入內(nèi)爆香

　　9.隨后加入雞丁

　　10.加1勺生抽，少許白糖，少許鹽迅速炒香

　　11.入適量雞精與蔥花即可關(guān)火

【家常辣子雞丁的做法】相關(guān)文章：

宮保雞丁的做法最正宗的做法04-05

川菜宮保雞丁的做法03-27

鮑魚家常做法07-27

黑魚的家常做法03-26

菠菜的家常做法03-15

扇貝家常做法12-06

豬肝的家常做法03-26

家常豆角的做法03-28

蝦的家常做法04-08

鮮貝的家常做法04-05