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鴨肉的家常做法

時間:2022-06-04 08:56:39 美食 我要投稿
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鴨肉的家常做法

  導(dǎo)語:大家知道鴨肉是怎么做的嗎,今天小編教你它的好吃的做法吧。

  鴨肉的家常做法

  食材:

  主料:鴨胸脯肉300克

  輔料:泡紅椒100克泡菜100克

  調(diào)料:花生油2湯匙,食鹽1/2茶匙,醬油1/3湯匙,姜5克蒜10克花椒10粒料酒1湯匙蠔油1湯匙,水淀粉1湯匙,小蔥適量,白糖1/2茶匙

  做法:

  1.鴨脯肉去皮,切成薄片,放入碗中,加入適量的.蠔油、鹽、料酒、水淀粉、少許白糖,拌勻后腌制15分鐘

  2.泡椒切成圈,泡菜切片;大蒜去皮切成粒,生姜切片,蔥切段

  3.熱鍋放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鴨肉片

  4.大火快炒至鴨肉變色,下入泡椒泡菜,翻炒兩三分鐘左右,(此時如覺得太干可放入一勺高湯),最后放入適量的醬油、蔥段,炒勻后即可出鍋

 

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