香菇燉雞做法

　　導(dǎo)語：在家怎么做美味的香菇燉雞呢，不妨來看下小編介紹的做法吧。

　　香菇燉雞做法

　　食材：

　　主料:三黃雞400克干香菇30克

　　輔料:生抽1湯匙料酒1湯匙香菇醬1茶匙食鹽少許白糖少許姜5克蒜3瓣

　　做法：

　　1.材料準(zhǔn)備好，三黃雞洗凈斬小塊

　　2.香菇用溫水泡軟，隨后切小塊，姜、蒜切片

　　3.鍋里熱油，爆香姜、蒜，隨后放三黃雞翻炒

　　4.大火翻炒蛋黃及變色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色

　　5.待三黃雞均勻的裹上醬汁后放入香菇，拌炒均勻

　　6.兌入清水，沒過食材為宜，大火燒開，小火燜煮20分鐘，最后大火收汁至濃稠，調(diào)入少許鹽和白糖提味即可

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