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冬瓜燉排骨的家常做法

時(shí)間:2022-06-04 08:42:21 美食 我要投稿
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冬瓜燉排骨的家常做法

  導(dǎo)語(yǔ):冬瓜燉排骨,簡(jiǎn)單的家常菜。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。一起來(lái)看看做法吧!

  食材主料

  排骨400g 冬瓜500g

  輔料

  油適量 鹽適量 蔥適量 大料2個(gè) 料酒15ml 胡椒粉適量 雞精適量 姜適量

  步驟

  1.準(zhǔn)備好食材。

  2.排骨洗凈焯燙備用。

  3.炒鍋倒油爆香蔥姜大料,放入排骨翻炒片刻。

  4.加入適量的清水。

  5.加入料酒。

  6.加蓋大火煮開(kāi)中小火燉煮50分鐘。

  7.冬瓜去皮切大塊備用。

  8.排骨燉煮1個(gè)小時(shí)候后加入冬瓜。

  9.加入鹽。

  10.加入胡椒粉繼續(xù)燉煮20-30分鐘。

  11.冬瓜面軟加少許雞精調(diào)味即可關(guān)火

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