家常土豆餅的簡(jiǎn)單做法

　　導(dǎo)語：土豆餅是源自安徽和廣東廣州等地的漢族小吃，屬于徽菜、粵菜系。以土豆、面粉等為原料制作，色澤金黃，口感酥脆，是一種美味的食品。今天就由jy135小編給大家介紹一下家常土豆餅的簡(jiǎn)單做法，做法簡(jiǎn)單又不失美味，你還不學(xué)起來嗎?

　　家常土豆餅的簡(jiǎn)單做法

　　土豆所含蛋白質(zhì)與維生素B1相當(dāng)于蘋果的十倍，維生素C是蘋果的三倍半，維生素B2和鐵質(zhì)是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織正式推動(dòng)2008年為“馬鈴薯年”，將馬鈴薯定義為地球“未來的糧食”。土豆含有豐富的鉀，可有效預(yù)防工作壓力大導(dǎo)致的`腦中風(fēng)及高血壓內(nèi)補(bǔ)充所需求的鉀元素，又可以平衡人體內(nèi)的酸堿值。

　　食材：

　　主料：土豆500g

　　輔料：油適量、紅豆沙適量

　　做法：

　　1.土豆洗凈去皮

　　2.將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟

　　3.然后取出用勺子壓成土豆泥

　　4.土豆泥種加入淀粉，慢慢搓成松散的顆粒狀

　　5.將沸水淋入土豆粉中

　　6.揉成光滑的粉團(tuán)

　　7.自己做的紅豆沙解凍

　　8.粉團(tuán)和豆沙分成若干份，取一份粉團(tuán)壓扁

　　9.包入豆沙餡料

　　10.將豆沙包起來壓扁做成小餅

　　11.電餅鐺刷油預(yù)熱

　　12.做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺

　　13.煎至兩面微黃呈透明狀即可

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